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Una mousse molto gustosa ideale per chi ama il cioccolato in tutte le sue forme e gusti…..mousse black&white ! cioccolato bianco, cioccolato fondente alla menta e un pizzico di cointreau per un dessert delizioso e con un retrogusto alcolico piacevole e non esagerato che naturalmente potete omettere se volete farla mangiare anche ai più piccoli!!

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + raffreddamento

INGREDIENTI:

1. 175 g di cioccolato bianco
2. 115 g di cioccolato fondente alla menta
3. 2 uova
4. 1 cucchiaio di cointreau
5. 285  g di panna
6. foglie di menta
7. 2 mezzi cucchiai di acqua
   

PREPARAZIONE:

Prendete un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, il cointreau e l’acqua; nel frattempo prendete la panna e montatela aiutandovi con una frusta elettrica.

Unite quindi la panna al cioccolato bianco fuso, mescolate e mettete il composto nei bicchierini e fate raffreddare per circa 2 ore in fgrigo.

Prendete ora un’altro pentolino e fate sciogliere il cioccolato fondente alla menta a bagnomaria e poi aggiungete mescolando i tuorli delle uova. A parte montate a neve gli albumi con la frusta elettrica e poi unitei al cioccolato fuso.Versate a questo punto il cioccolato nei bicchierini che avevate messo in frigo e fate raffreddare per altre 3 o 4 ore. Una volta pronti guarnite con delle foglie di menta e servite a tavola!!

Buon appetito!!

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