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Ciambella all’acqua con cacao

Pubblicato il 20/04/2015 di: Ishtar 0 commenti
Ciambella all’acqua con cacao

La ciambella all’acqua con cacao è una variante del famoso ciambellone all’acqua che tanto ha spopolato e continua a riscuotere successo sul web. La ricetta proviene da Cotto e Mangiato e richiede l’utilizzo di un ingrediente forse un po’ insolito […]Continua a leggere

Glassa al cioccolato con il Bimby

Pubblicato il 26/03/2015 di: Ishtar 0 commenti
Glassa al cioccolato con il Bimby

La glassa al cioccolato è sicuramente una delle preparazioni di base della pasticceria. Essa risulta versatile e capace di trasformare completamente numerosi dessert, rendendoli ancora più irresistibili, sia agli occhi che al palato. Oggi vi spiego come realizzarla con l’aiuto […]Continua a leggere

Granita al cioccolato fatta in casa

Pubblicato il 10/07/2014 di: Ishtar 0 commenti
Granita al cioccolato fatta in casa

Tra i dolci estivi ci sono anche loro, le granite. Devo ammettere di averle trascurate notevolmente in questo periodo. Poco male, ho ancora tutto il tempo di recuperare, iniziando da una delle mie preferite oltre che una delle più golose […]Continua a leggere

Chiffon cake senza latte e uova

Pubblicato il 12/03/2014 di: Ishtar 0 commenti
Chiffon cake senza latte e uova

La chiffon cake, dolce di origine americana caratterizzato dal una sofficità unica, tanto da venire paragonata ad una nuvola, è un dolce molto apprezzato da gustare sia al naturale che da utilizzare come base da farcire. La sua ricetta originale […]Continua a leggere

Sorbetto ai lamponi e ribes

Pubblicato il 04/07/2013 di: Ishtar 0 commenti
Sorbetto ai lamponi e ribes

Avevo già provato il sorbetto ai lamponi, questa volta ho voluto arricchirlo con i ribes per un dolce estivo ancora più goloso. Inutile dire quanto i sorbetti siano apprezzati in questa stagione. Innanzitutto la frutta non fa che invogliare all’assaggio, […]Continua a leggere

La mousse al cioccolato “economica” dei Menù di Benedetta

Pubblicato il 08/03/2012 di: Ishtar 0 commenti
La mousse al cioccolato “economica” dei Menù di Benedetta

A volte quando pensiamo a un dolce per un’occasione speciale, iniziamo a fare i conti su quanto spenderemo per la sua preparazione, non pensando invece che a volte basta ingegnarsi un pò ed utilizzare dei piccoli accorgimenti per realizzare un […]Continua a leggere

Pasta sfoglia senza uova e burro

Pubblicato il 16/08/2011 di: Claudia 1 commento
Pasta sfoglia senza uova e burro

Utilizziamo forse la pasta sfoglia più per le preparazioni salate, ma se amate preparare anche cornetti e briosche, oppure degli strudel o comunque sia tutti quei dolci in cui la pasta sfoglia racchiude un morbido ripieno ecco una ricetta per […]Continua a leggere

Dolci freddi, il sorbetto all’albicocca

Pubblicato il 05/07/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci freddi, il sorbetto all’albicocca

L‘albicocca, uno dei frutti più rappresentativi dell‘estate, perchè non utilizzarla nella preparazione di un fresco sorbetto? Per gli amanti della frutta i sorbetti costituiscono uno dei dolci estivi più golosi: intanto sono pratici perchè si prestano a numerose varianti e […]Continua a leggere

Caramello a lunga conservazione con il bimby

Pubblicato il 25/03/2011 di: Manuela Bianchi 1 commento
Caramello a lunga conservazione con il bimby

La ricettina che vi vado a proporre oggi serve a creare da sé, con le proprie mani e l’aiuto del bimby, un caramello dolcissimo, fluido e aromatico che, oltre al sapore, ha anche un altro gran bel punto di forza: […]Continua a leggere

Ricette per la merenda dei bambini, i maritozzi

Pubblicato il 12/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Ricette per la merenda dei bambini, i maritozzi

Sprigionano un profumo irresistibile, sono soffici e deliziosi ed in più possono essere tagliati in due e farciti con la panna montata. Sono i maritozzi, dei dolcetti lievitati che si contraddistinguono per la loro morbidezza. La ricetta di questi maritozzi […]Continua a leggere

Dolci per battesimo bambini, i cupcakes decorati

Pubblicato il 20/02/2011 di: Ishtar 5 commenti
Dolci per battesimo bambini, i cupcakes decorati

E’ sempre ormai più diffusa l’usanza di accompagnare la torta di battesimo con dei dolcetti monoporzione, decorati a tema che possano costituire un ricordo per gli invitati. I cupcakes, con le loro decorazioni minuziose, sia che si tratti di bavaglini, […]Continua a leggere

Ricette dolci Cotto e Mangiato, le pere caramellate

Pubblicato il 02/02/2011 di: Ishtar 0 commenti
Ricette dolci Cotto e Mangiato, le pere caramellate

Oggi per la serie delle ricette di Cotto e Mangiato, andiamo alla scoperta delle pere caramellate. Rispetto alle ricette viste finora si tratta di un dolce dove la frutta è protagonista, una ricetta semplice senza troppi fronzoli. Le pere caramellate […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, la ricetta del creme caramel

Pubblicato il 21/01/2011 di: Ishtar 2 commenti
Cotto e mangiato, la ricetta del creme caramel

Non si tratta sicuramente di un dolce leggero, anzi mettete da parte ben 12 uova, tante sono quelle che vi serviranno per la preparazione del creme caramel di cotto e mangiato. Ma sfido chiunque a resistere di fronte a tanta […]Continua a leggere

Dolci senza latte, la chiffon cake al cioccolato

Pubblicato il 18/01/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte, la chiffon cake al cioccolato

E’ inutile provare a spiegare la consistenza di questo dolce: ogni parola, ogni aggettivo sarebbero riduttivi. Io vi consiglio vivamente di provare a preparare la chiffon cake, un dolce paradisiaco. Ne abbiamo già parlato tempo fa, scoprendo i segreti della […]Continua a leggere