Crema al cioccolato all’arancia

aprile 21, 2009

Una crema deliziosa per accompagnare i vostri dolci, un gelato alla crema, dei soffici pasticcini…..la crema al cioccolato all’arancia !! un cioccolato particolare, aromatizzato all’arancia che sciolto a bagnomaria insieme a latte, panna e zucchero si trasformarà in una soffice crema per accompagnare i vostri dessert!!

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti

INGREDIENTI:

1. 225 g di cioccolato aromatizzato all’arancia
2. 3 cucchiai di panna
3. 2 cucchiai di zucchero
4. 150 ml di latte
5. 2 cucchiai di burro

PREPARAZIONE:

Prendete il cioccolato all’arancia e fatelo sciogliere a bagnomaria. Mettete quindi il latte, la panna e lo zucchero in una casseruola e portate ad ebollizione. Togliete quindi dal fuoco e versate nel cioccolato fuso, mescolando continuamente.

Riversate il composto nella casseruola, portate velocemente ad ebollizione e togliete immediatamente dal fuoco. Aggiungete il burro un pò alla volta finchè la crema non si ammorbidisce e diventa lucida. Servite a tavola immediatamente e se la crema al cioccolato all’arancia si dovesse raffreddare riscaldate nuovamente a bagnomaria!!

Buon appetito!!

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Categorie Creme