Creme e gelatine

Festa della mamma, la crema carbonizzata

Pubblicato il 12/05/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Festa della mamma, la crema carbonizzata

Si chiama crema carbonizzata ed è una ricetta proposta dallo chef  Giuliano Baldessari del ristorante Aqua Crua in occasione della festa della mamma e gentilmente concessa all’Airc in occasione dell’iniziativa dell’azalea della ricerca. Anche quest’anno infatti è possibile sostenere la […]Continua a leggere

Crema inglese al caramello

Pubblicato il 03/05/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema inglese al caramello

Voglia di una crema inglese diversa rispetto al solito? La ricetta della crema inglese al caramello è esattamente quello che fa per voi: è una crema molto economica che si prepara in poco tempo, è aromatizzata alla vaniglia e al […]Continua a leggere

Crema cotta allo yogurt e gelato

Pubblicato il 15/04/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema cotta allo yogurt e gelato

Yogurt, gelato, mandorle e granella di pistacchi sono gli ingredienti principali della crema cotta allo yogurt e gelato: si tratta di un dolcetto economico e facile da preparare. È un dolce al cucchiaio che potrete preparare quando avete un po’ […]Continua a leggere

Crema catalana alla nocciola

Pubblicato il 09/04/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema catalana alla nocciola

Oggi proponiamo la versione alternativa della tradizionale crema catalana: la crema catalana alla nocciola proposta da Giulia Steffanina è una variante veramente golosa di un dolce tradizionale. Il tocco in più è la presenza della pasta delle nocciole che può […]Continua a leggere

Crema spalmabile Rossana, la nuova crema al latte e nocciole

Pubblicato il 19/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema spalmabile Rossana, la nuova crema al latte e nocciole

Tutti provano a sfidare la Nutella, la crema alle nocciole per eccellenza e dopo la crema di Pan di Stelle, arriva sul mercato un altro concorrente. Si tratta della crema spalmabile Rossana che, proprio come lascia intuire il nome, è […]Continua a leggere

World Nutella Day, le celebrazioni del 5 febbraio

Pubblicato il 05/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
World Nutella Day, le celebrazioni del 5 febbraio

Tutti passi per la Nutella, la crema spalmabile di nocciole prodotta dalla Ferraro: la Nutella è Nutella e viene celebrata con il World Nutella Day che cade il 5 febbraio.  Una girata dedicata alla Nutella in cui tutti gli appassionati […]Continua a leggere

Syllabub inglese, la ricetta con sherry e panna

Pubblicato il 01/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Syllabub inglese, la ricetta con sherry e panna

Si chiama syllabub ed è un un dolce classico della tradizione inglese che si prepara con panna e con vino.  La ricetta originale prevede l’uso di sherry o madera, ma potrete anche utilizzare un classico vino dolce. Il syllabub non […]Continua a leggere

Curd di lamponi, la ricetta casalinga

Pubblicato il 28/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Curd di lamponi, la ricetta casalinga

Si chiama curd ed è una sorta di marmellata densa particolarmente diffusa nei paesi anglosassoni: può esser preparata utilizzando ingredienti diversi come ad esempio le arance, i limoni o i mandarini, ma oggi proponiamo la ricetta del curd di lamponi.  […]Continua a leggere

Cotognata di mele, la ricetta per le gelatine

Pubblicato il 16/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Cotognata di mele, la ricetta per le gelatine

Si chiama cotognata di mele ed è la ricetta tradizionale che si prepara utilizzando le classiche mele cotogne. La cotognata di mele in sostanza è una ricetta che sta a metà strada fra la confettura e la gelatina: è una […]Continua a leggere

Crema Pan di Stelle, al via la sfida con Nutella

Pubblicato il 09/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema Pan di Stelle, al via la sfida con Nutella

Annunciata da settimane, la sfida è ufficialmente cominciata: è arrivata da lunedì nei supermercati italiani la Crema Pan di Stelle, la nuova crema spalmabile della Barilla che punta a fare diretta concorrenza alla celeberrima Nutella della Ferrero.  Anche la Crema […]Continua a leggere

Coppette con doppia crema e pan di spagna

Pubblicato il 04/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Coppette con doppia crema e pan di spagna

Oggi prepariamo le coppette con doppia crema e pan di spagna: caratteristica del dolce è la presenza di una doppia crema, crema pasticciera al cioccolato e crema inglese. Gli ingredienti sono più o meno sempre gli stessi, ma la crema […]Continua a leggere

Crema fritta alla veneziana, il dolce di Natale

Pubblicato il 01/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema fritta alla veneziana, il dolce di Natale

Si prepara in occasione del Carnevale o del Natale, ma di fatto la crema fritta alla veneziana è un dessert tradizionale della città lagunare: è una ricetta tanto antica quando semplice ed economica da preparare che viene realizzata con pochi […]Continua a leggere

Glassa al cioccolato, la ricetta di Csaba

Pubblicato il 29/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Glassa al cioccolato, la ricetta di Csaba

La chiamano la signora delle pavlove che restano indubbiamente il suo dolce preferito, ma Csaba dalla Zorza predilige in generale ricette estremamente semplici che possono essere  preparate con una certa facilità. La ricetta di oggi poi è una di queste […]Continua a leggere

Zuppa inglese con il crumble, la ricetta light

Pubblicato il 04/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuppa inglese con il crumble, la ricetta light

Ecco la ricetta della zuppa inglese light, la versione leggera di un classico della pasticceria a base di crema e di pan di spagna.  La versione leggera della zuppa inglese light di oggi prevede la presenza del crumble leggero al […]Continua a leggere