Creme e gelatine

Glassa al cioccolato, la ricetta di Csaba

Pubblicato il 29/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Glassa al cioccolato, la ricetta di Csaba

La chiamano la signora delle pavlove che restano indubbiamente il suo dolce preferito, ma Csaba dalla Zorza predilige in generale ricette estremamente semplici che possono essere  preparate con una certa facilità. La ricetta di oggi poi è una di queste […]Continua a leggere

Zuppa inglese con il crumble, la ricetta light

Pubblicato il 04/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuppa inglese con il crumble, la ricetta light

Ecco la ricetta della zuppa inglese light, la versione leggera di un classico della pasticceria a base di crema e di pan di spagna.  La versione leggera della zuppa inglese light di oggi prevede la presenza del crumble leggero al […]Continua a leggere

Crema vegana alla curcuma, la ricetta con il latte di riso

Pubblicato il 04/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema vegana alla curcuma, la ricetta con il latte di riso

È il latte di riso il protagonista della ricetta della crema vegana alla curcuma proposta oggi, una ricetta che si realizza esattamente come una tradizionale crema, ma che presenta tutti i vantaggi della leggerezza di un dolce vegano.  Potrete utilizzare […]Continua a leggere

Crema inglese, la ricetta base

Pubblicato il 19/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema inglese, la ricetta base

Non è esattamente come la nostra crema, ma è altrettanto famosa: la crema inglese è una delle creme più famose della pasticceria, anzi non esattamente una crema forse, ma una crema di accompagnamento. La differenza maggiore consiste infatti nel fatto […]Continua a leggere

Crema al caffè con latte condensato, la ricetta semplice

Pubblicato il 09/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema al caffè con latte condensato, la ricetta semplice

Semplice semplice da preparare, la crema al caffè con il latte condensato è una ricetta che richiede poco impegno: ingrediente caratteristico è proprio il latte condensato e naturalmente il caffè solubile, semplice da utilizzare e molto versatile in cucina. Insomma […]Continua a leggere

Curd di nespole con la menta

Pubblicato il 25/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Curd di nespole con la menta

Le nespole sono frutti di stagione ricche soprattutto di acqua, ma con poche quantità di carboidrati carboidrati, grassi vegetali: sono ricchi di vitamina a, di vitamina B e di sali minerali. Oggi prepariamo il curd di nespole alla menta, variante […]Continua a leggere

Crema dolce al riso con le amarene saltate

Pubblicato il 19/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema dolce al riso con le amarene saltate

La crema dolce al riso con le amarene saltate è un dolce particolarmente semplice da preparare e molto leggero. Si prepara utilizzando il riso, generalmente poco apprezzato per le preparazioni dolci, ma in realtà estremamente indicato. Il tocco in più […]Continua a leggere

Tortini di crema con amaretti e pistacchi

Pubblicato il 15/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tortini di crema con amaretti e pistacchi

Le tortine di crema con amaretti sono un dolcetto veramente delizioso da preparare quando avete poco tempo a disposizione. Si preparano con molta facilità e vengono realizzate utilizzando anche la frutta di stagione abbinata proprio allo stesso tipo di marmellata. […]Continua a leggere

Crema ai pistacchi cotta al vapore

Pubblicato il 26/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema ai pistacchi cotta al vapore

È veramente la cottura più sana che si sia: parliamo ovviamente della cottura al vapore che è assolutamente leggera, digeribile e adatta veramente a tutti. Oggi proponiamo la ricetta della crema di pistacchi cotta al vapore.  È un dessert semplice […]Continua a leggere

Zuppa inglese alla campana

Pubblicato il 23/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuppa inglese alla campana

Ecco una ricetta tradizionale tutta da provare: la zuppa inglese alla campana è una ricetta proposta dallo chef vegano Pietro Leemann che ha reinterpretato dei dolci classici in versione regionale. La zuppa inglese viene proposta stavolta senza nessun tipo di […]Continua a leggere

Zuppa inglese con crema alla vaniglia e fragole

Pubblicato il 17/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e fragole

Ecco la ricetta in versione light di un classico dolce al cucchiaio: la zuppa inglese con crema e alla vaniglia e fragole è un dolcetto facile da preparare ed è perfetto per la bella stagione. Si compone di una base […]Continua a leggere

Pane, uvetta e crema pasticciera

Pubblicato il 11/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pane, uvetta e crema pasticciera

Ecco un dolce veramente economico da preparare insieme ai bambini per divertirsi e realizzare una merenda sana e veramente golosa. Pane, uvetta e crema è un dolce facilissimo da realizzare che potrete improvvisare in qualsiasi momento della giornata. La parte […]Continua a leggere

Gelatina di clementine, il dessert light

Pubblicato il 09/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelatina di clementine, il dessert light

È il momento giusto per approfittare delle ultime clementine a disposizione, meglio ancora se bio: la ricetta di oggi è la gelatina di clementine, perfetta per essere servita come dessert a fine pasto, ma altrettanto adatta per essere servita anche […]Continua a leggere

Panna cotta con il kiwi

Pubblicato il 07/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Panna cotta con il kiwi

È sempre il momento giusto per gustare una bella panna cotta: servita insieme alla frutta poi è ancora più fresca e gustosa, ottima da servire in monoporzioni. Oggi proponiamo la ricetta della panna cotta con il kiwi ricetta ideale per […]Continua a leggere

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