Creme e gelatine

Crema ai pistacchi cotta al vapore

Pubblicato il 26/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema ai pistacchi cotta al vapore

È veramente la cottura più sana che si sia: parliamo ovviamente della cottura al vapore che è assolutamente leggera, digeribile e adatta veramente a tutti. Oggi proponiamo la ricetta della crema di pistacchi cotta al vapore.  È un dessert semplice […]Continua a leggere

Zuppa inglese alla campana

Pubblicato il 23/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuppa inglese alla campana

Ecco una ricetta tradizionale tutta da provare: la zuppa inglese alla campana è una ricetta proposta dallo chef vegano Pietro Leemann che ha reinterpretato dei dolci classici in versione regionale. La zuppa inglese viene proposta stavolta senza nessun tipo di […]Continua a leggere

Zuppa inglese con crema alla vaniglia e fragole

Pubblicato il 17/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e fragole

Ecco la ricetta in versione light di un classico dolce al cucchiaio: la zuppa inglese con crema e alla vaniglia e fragole è un dolcetto facile da preparare ed è perfetto per la bella stagione. Si compone di una base […]Continua a leggere

Pane, uvetta e crema pasticciera

Pubblicato il 11/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pane, uvetta e crema pasticciera

Ecco un dolce veramente economico da preparare insieme ai bambini per divertirsi e realizzare una merenda sana e veramente golosa. Pane, uvetta e crema è un dolce facilissimo da realizzare che potrete improvvisare in qualsiasi momento della giornata. La parte […]Continua a leggere

Gelatina di clementine, il dessert light

Pubblicato il 09/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelatina di clementine, il dessert light

È il momento giusto per approfittare delle ultime clementine a disposizione, meglio ancora se bio: la ricetta di oggi è la gelatina di clementine, perfetta per essere servita come dessert a fine pasto, ma altrettanto adatta per essere servita anche […]Continua a leggere

Panna cotta con il kiwi

Pubblicato il 07/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Panna cotta con il kiwi

È sempre il momento giusto per gustare una bella panna cotta: servita insieme alla frutta poi è ancora più fresca e gustosa, ottima da servire in monoporzioni. Oggi proponiamo la ricetta della panna cotta con il kiwi ricetta ideale per […]Continua a leggere

Coulis di fragole e frutti di bosco

Pubblicato il 06/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Coulis di fragole e frutti di bosco

Con l’arrivo della bella stagione torna anche la voglia di gelato e i consumi tornano a crescere: basta veramente poco per ravvivare un semplice gelato anche in casa e proporlo come un dessert degno di tanti altri dolci. L’ideale è […]Continua a leggere

Bicchierini di crema al  limone e lingue di gatto 

Pubblicato il 29/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Bicchierini di crema al  limone e lingue di gatto 

Ecco una ricetta adatta per chi ha poco tempo a disposizione, ma intende fare bella figura:  i bicchierini di crema al  limone e lingue di gatto sono un dolcetto veloce da preparare e di effetto assicurato. Sono un dolce al cucchiaio […]Continua a leggere

Crema di limone meringata

Pubblicato il 03/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema di limone meringata

Ecco un dolce adatto per la primavera e la bella stagione: la crema di limone meritata unisce semplicità e alla dolcezza della crema la croccantezza della meringa. Si tratta però di un dolce al cucchiaio che viene leggermente rivisitato che […]Continua a leggere

Pasqua, il dolce a tre strati vegano

Pubblicato il 31/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasqua, il dolce a tre strati vegano

Un menù vegano in occasione della Pasqua: le portate sono state realizzate da Funny Veg Academy per la LAV e si compone di una serie di portate tutte rigorosamente vegane. Come dessert viene proposto il dolce a tre strati vegano, […]Continua a leggere

Cocotte di panettone con crema al cioccolato bianco e arancia

Pubblicato il 28/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Cocotte di panettone con crema al cioccolato bianco e arancia

Panettone in casa? A Natale e durante tutte le feste di fine anno è un classico avere in casa del panettone magari anche avanzato: cominciano a mangiarlo anche a colazione o un poi in tutti i momenti della giornata. Forse […]Continua a leggere

Tris colorato di creme in bicchiere

Pubblicato il 11/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Tris colorato di creme in bicchiere

Facile e scenografico da preparare, il tris di crema in bicchiere è un dolce al cucchiaio adatto per tante esigenze diverse: si prepara utilizzando il latte, la panna e le uova per la preparazione delle crema. Crema che poi viene […]Continua a leggere

Crema catalana, la ricetta tradizionale

Pubblicato il 05/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema catalana, la ricetta tradizionale

    È un dolce molto semplice semplicissimo da preparare e perfetto da servire in pratiche monoporzioni: la ricetta tradizionale della crema catalana è perfetta per ogni occasione e vi consentirà di poter avere a disposizione un dolcetto facile da […]Continua a leggere

Crema con latte di mandorle

Pubblicato il 23/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema con latte di mandorle

È una della preparazioni base della pasticceria impossibili da non saper realizzare: la crema pasticciera al latte di mandorle è buonissima e molto versatile, particolarmente adatta per la preparazione di dolci di ogni genere, per farcire dolci, biscotti, cartellette o […]Continua a leggere

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