Crema di mango e albicocche
16 CommentiSe siete alla ricerca di un gustoso dessert per il pranzo o la merenda di Ferragosto, eccovi un’idea sfiziosa, ovvero la crema di mango e albicocche, che unisce il gusto di un frutto esotico, il mango appunto, con la semplicità delle albicocche.
Da non dimenticare che le albicocche sono ottime per conservare la tintarella, il che non guasta, considerando che per Ferragosto saremo già piuttosto abbronzati!
Occorrente per 4 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
INGREDIENTI
- 250 g. di albicocche
- un mango
- 300 g. di mascarpone
- 150 g. di zucchero di canna
- 1 dl di panna da montare
- 1 limone
Preparazione
Sbucciate il mango e tagliatelo a pezzetti; tagliate a metà le albicocche e privatele del nocciolo; fate cuocere la frutta per 15 minuti in una casseruola con lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo del limone.
Fate raffreddare la frutta cotta e poi frullatela nel mixer; mescolate la purea ottenuta con il mascarpone e la panna montata e distribuite la crema nelle coppe e servite, magari guarnendola con delle fettine di albicocca tagliate fini.
Buon appetito!
ho provato a fare questa ricetta l’altra sera che avevo ospiti e ho fatto un figurone. grazie
[...] Si possono farcire di gocce di cioccolato, oppure di marmellata alle ciliegie, fragole, frutti di bosco, qui utilizzeremo il cioccolato. Se poi volete provarne delle varianti anche per [...]
[...] vorrei suggerirvi questa crema alla vaniglia senza uova ideale sia da gustare da sola come budino, sia per la farcitura di torte o [...]
[...] contenta di aver trovato e sperimentato la ricetta di questa crema di nocciole. Pur non soffrendo di intolleranze, sto attenta alla mia alimentazione cercando di [...]
[...] conferiscono un gusto delicato e deciso allo stesso tempo. Inoltre, cosa che non guasta mai, questa crema è facile e veloce da realizzare. [...]
[...] momento di servire in tavola potete arricchire la vostra creazione con fettine di limone e mango, con foglie di lime o con ciuffetti di panna (sempre ammesso che non siate in guerra con la vostra [...]
[...] 3 dischi: sovrapponendoli uno sopra l’altro, si ottiene la millefoglie, che va spalmata di crema anche sui lati. A questo punto manca solo la guarnizione finale: se si vuole una millefoglie [...]
[...] bosco può sostituirli con altra frutta, per esempio solo fragole, oppure una composta di arance, albicocche, o [...]
[...] l'idea della confettura di albicocche non vi convince e volete provare a cimentarvi nella preparazione del lemon curd, potete seguire la [...]
[...] cake al caffè, dopo averlo lasciato raffreddare l’ho spennellato con della marmellata di albicocche: volendo, per decorarlo si possono per esempio aggiungere sulla marmellata anche chicchi di caffè [...]
[...] anche per la merenda dei bambini. Una torta morbida con dentro una succosa sorpresa: le buonissime albicocche. Qualche altro consiglio per preparare dei dolci con il bimby? Provate a preparare la torta al [...]
[...] con qualcosa puntate su delle mandorle a listarelle magari, o su pezzettini di frutta essiccata, albicocche ad esempio, a completare il vostro cremosissimo [...]
[...] pure in questa stagione la frutta abbonda quindi…Dall‘anguria alle pesche passando per albicocche e meloni, non mancano ciliegie e fragole: non avete che l’imbarazzo della scelta. Poi non [...]
[...] è una marmellata e nemmeno una confettura. E non è neanche una crema a base di frutta. In realtà la composta di albicocche è un dolce che ha a che vedere con tutte e tre le delizie [...]
[...] frullato di mango è buono ma anche molto utile per la salute…specialmente per chi ha problemi di intestino. La [...]
[...] di acqua e zucchero e di amalgamarlo alla polpa della frutta scelta. Il sorbetto all’albicocca, in particolare, non è troppo dolce sia per la ridotta quantità di zucchero utilizzata che per il [...]