Le più belle torte di compleanno per bambini e la base perfetta

 

18 settembre 2010
commenti

2476380903 24b544d656 Le più belle torte di compleanno per bambini e la base perfetta

Giusto ieri pensavo che siamo giunti a settembre, tempo di scuola, di compiti, ma anche di merende tra compagni e soprattutto di feste di compleanno dei bambini. Sono certa che chi legge quotidianamente Torte al cioccolato, condividerà con noi la passione per i dolci, ed allora ho pensato di farvi cosa gradita raccogliendo qualche foto dal web delle più belle e simpatiche torte di compleanno, un pò per rifarci tutte gli occhi ed un pò per prendere spunto dalle decorazioni.

Quando iniziamo a progettare una torta di compleanno per i nostri bambini il primo passo è sicuramente quello di scegliere che soggetto vogliamo rappresentare ma soprattutto quale base utilizzare per la decorazione. Abbiamo  a disposizione ad esempio la pasta di zucchero, il marzapane, il marshmallow fondant (di cui non abbiamo ancora parlato ma lo tratteremo presto), ed ancora la semplice panna montata, le ostie che si comprano nei negozi specializzati in articoli da pasticceria, i confetti colorati, i cioccolattini, i biscotti come le lingue di gatto, insomma, tutti “strumenti ” che ci potrebbero servire per approntare il nostro dolce.

Il secondo passo consiste nella preparazione della torta base, la maggior parte delle volte costituita dal classico pan di spagna, del quale trovate la ricetta quì, ma in questa sede vorrei proporvi un’ alternativa meno “spugnosa” che ben si presta ad essere una perfetta base per le torte decorate. Si tratta di una torta che risulta soffice ma non secca, compatta e facilmente “tagliabile” in modo da essere farcita senza alcun timore che si sgretoli.

Torta classica (base per torte decorate)





3 uova | 120 gr. zucchero | 1 bustina vanillina | scorza di un limone grattugiata | 75 gr. farina 00 | 50 gr. amido | 1/2 bustina lievito per dolci | 50 gr. burro | 1 pizzico sale
Battere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente (io prendo direttamente l'acqua calda del rubinetto), poi aggiungere 80 gr di zucchero, sale, vanillina e limone (io preferisco usare qualche goccia dell'aroma).
Battere fino a ottenere una spuma cremosa, soffice e bianca, vi occorrerano circa 5'.
Montare gli albumi con lo zucchero restante (40 gr) a neve fermissima. Ora adagiate gli albumi sopra i tuorli e con una spatola di legno con un movimento che va da sopra a sotto, incorporateli.
Setacciare la farina alla quale avrete aggiunto l'amido e il lievito e aggiungetela al composto sempre con un movimento che va da sopra a sotto.
Aggiungete il burro liquefatto e tiepido sempre con un movimento che va da sopra a sotto. Imburrate e infarinate uno stampo (io sotto metto carta da forno). Infornate a 170° per 20'

A differenza del pan di spagna è profumatissima ed io la preferisco di gran lunga al primo anche perchè la trovo buonissima anche da mangiare così al naturale, magari a colazione inzuppata nel latte. Bene, adesso abbiamo la base perfetta per preparare la nostra torta di compleanno!

Photo courtesy of freakgirl, samdogs, petit zozio, eprouveze,  YOCUNA TARTAS DECORADAS,   YOCUNA TARTAS DECORADAS.

Commenta!

Commenti

  1. [...] quì con una nuova ricetta per i bambini, il plum cake alle banane. Si tratta di un dolce perfetto per la colazione, da mangiare inzuppato [...]

  2. [...] delizie in versione mini. I muffins al cioccolato e mele costituiscono dei dolci perfetti per i bambini: sono ideali sia per colazione che per merenda ed uniscono la golosità del cioccolato alla [...]

  3. [...] preparare e sicuramente piaceranno agli amanti delle mele. Ideali da preparare come merenda per i bambini, saranno gradite anche dai grandi.  Ho preparato questo dolce di carnevale l’altra sera e in [...]

  4. [...] c’è di meglio per fare felici i bambini se non la Nutella? La famosissima crema di nocciole e cioccolato universalmente (o quasi) [...]

  5. [...] un aspetto delizioso oltre che un profumo invitante questi biscotti. Sono amati dai bambini e anche dai grandi. Si tratta dei biscotti al latte e miele, perfetti per l’inzuppo nel [...]

  6. [...] Se poi avete tempo da dedicare alla cucina, potete preparare voi il pan di spagna o una base per torta e poi farcirla come indicato nella [...]

  7. [...] fare il ripieno, che è l’ultimo componente della torta ad essere preparato in ordine di tempo, entra in gioco la farfalla bimby, utile in particolare per [...]

  8. [...] Questa è una ricetta di biscotti perfetta per i bambini, oltre che gustosa appaga la vista, voi che ne dite? Io li trovo golosi! Guardarli mi fa venire un certo languorino! Sono molto semplici da fare e in una mezzora li avrete belli che pronti, ma invece di prepararli da sola un’idea carina è di coinvolgere i bambini. [...]

  9. simona scrive:

    ciao penso che queste torte fanno schifo !!!!!!!!!!!!!!!

    scherzavoooooooooooo non ve la prendete !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    DA SIMONA FRESI

  10. Ishtar scrive:

    @ simona:
    E meno male :) Solo a guardarle mettono un’allegria;) E poi vogliamo parlare del lavoro che c’è dietro? Buona serata Simona :)

  11. [...] torta Caterina è un dolce che va bene sia come dessert alla fine di un pranzo o di una cena, sia come [...]

  12. [...] o ancora sul gelato all’ananas. Inoltre potrebbe anche essere utilizzata per decorare una torta o dei biscotti. Mousse all'ananas con il bimby 5 fette ananas sciroppato | [...]

  13. [...] fredda al limone ho pensato di optare per quella alle fragole, sicuramente più apprezzata dai bambini che non fanno mistero della loro predilezione per questi deliziosi frutti rossi. La ricetta proviene [...]

  14. Valentina scrive:

    Ciao, vorrei un consiglio sulle quantità giuste per preparare la torta classica (base per torte) per una tortiera da 28 cm di diametro. Ho provato a farla in vacanza con una tortiera di fortuna ed è veramente squisita, ora visto che devo farla per il primo compleanno del mio bimbo, vorrei se possibile un consiglio sulle dosi. Ti ringrazio!! Valentina

  15. Ishtar scrive:

    @ Valentina:
    Ciao Valentina, per una tortiera da 28 cm di diametro ti consiglio di raddoppiare le dosi. Buona giornata :)

  16. [...] delle torte di compleanno che mi è piaciuta di più è questa al cioccolato e panna. La base infatti non è semplice pan di [...]

  17. [...] certo tempo di riposo nel congelatore, ma tanto, se avete deciso di preparare con le vostre mani la torta di compleanno per il vostro bambino o la vostra bambina avete già messo in conto il tempo e la pazienza per [...]

  18. [...] per i più piccini, soprattutto se si parla di compleanni, molto spesso ci concentriamo solo sulla torta, commettendo un grandissimo errore! Io ad esempio ricordo che quasi sempre mia mamma organizzava a [...]

  19. [...] solo agli inviti e a sistemare il salotto e soprattutto non possiamo concentrarci solo sulla torta! Tutto questo a meno che voi non vi siate già rivolte a una specie di catering e se così fosse [...]

  20. [...] al meglio e con docenti di altissimo livello, vengono formati cuochi e sommelier, e anche pasticcieri, e infatti sarà proprio il corso di pasticceria quello che andremo ad approfondire [...]

  21. [...] un goloso velo di Nutella. Se poi si tratta di una festa di compleanno non possiamo dimenticare la torta che vi permetterà di sbizzarrirvi con i colori e le [...]

  22. pinuccia scrive:

    penso che le torte sono belle, ma che facciano schifo dal punto di vista assaporativo perchè fatte principalmente con pasta di zucchero

    1. lorena scrive:

      @pinuccia: effettivamente è vero

    2. Ishtar scrive:

      @lorena: In realtà è questione di gusti, come per tutte le preparazioni. Da non amante dei sapori troppo dolci, non ne vado matta, se non in piccole dosi. Però, volete mettere la sorpresa negli occhi di un bambino di fronte ad una torta del genere ? ;)

  23. Val scrive:

    Io ho provato la ricetta ed è buonissima! Molto meglio del pan di spagna infatti! Vorrei chiedere un consiglio: è possibile congelare la base? E soprattutto come devo regolarmi per farne una per circa 20 bambini? Grazie infinite:-)

    Valeria

    1. Ishtar scrive:

      @Val: Ciao Val, si potresti congelarla e tirarla fuori per tempo in modo che abbia il tenpo di scongelarsi. Per una ventina di bambini ti consiglio di raddoppiare le dosi :)

    2. Ishtar scrive:

      @Ishtar: *tempo ;)

Articoli Correlati
YARPP
Decorazioni in pasta di zucchero per le torte dei bambini

Decorazioni in pasta di zucchero per le torte dei bambini

Sono sicura che molte/i di voi, spesso si perdono a guardare certe immagini di torte decorate che farebbero venire invidia anche al pasticcere più esperto. A volte passo interi pomeriggi […]

Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i biscotti farciti con crema di burro

Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i biscotti farciti con crema di burro

Un titolo lungo per dei dolcetti deliziosi si, ma semplici da preparare: i biscotti farciti con crema di burro. Ogni volta che li preparo in casa non durano che un […]

Dolci di compleanno per bambini, i cupcakes di Hello Kitty

Dolci di compleanno per bambini, i cupcakes di Hello Kitty

Questa é di sicuro una ricetta che i bambini in generale, ma soprattutto le bimbe, apprezzeranno a dismisura: in primis per l’aspetto colorato e divertente al primo impatto, in secondo […]

Torte per bambini, il dolce morbido al cioccolato e lamponi di Nigella

Torte per bambini, il dolce morbido al cioccolato e lamponi di Nigella

Prima di iniziare con le delucidazioni su questa fantastica (a dir poco)  torta morbida al cioccolato e lamponi, vorrei, per chi non la conoscesse giá, spendere due parole sull’autrice di questo […]

Dolci per il compleanno dei bambini: i cake pops

Dolci per il compleanno dei bambini: i cake pops

Organizzare le feste di compleanno dei bambini è un’impresa che mi ha sempre affascinato. Non ho ancora figli nè nipoti, ma una marea di cuginetti, ed ogni vota che compiono gli […]