Torta alle carote e miele senza uova e senza latte

 

11 Ottobre 2011
2 commenti

torta carote miele senza uova senza latte

Soffrendo di pressione bassa, quando arrivano i primi freddi comincio a sentirmi bene, anzi no benissimo! Se l’afa mi distrugge, mi azzera la voglia di muovermi e di mangiare, l’aria fresca mi fa venire energia e salire l’appetito e infatti mi torna anche la voglia di sfornellare: la mia domenica pomeriggio, complice la grandine e un bel po’ di pioggia, l’ho passata in casa e fra un film e un paio di lavatrici da stendere, ho deciso di preparare una bella torta alle carote e miele senza uova e senza latte facile facile. Ora, per almeno un paio e passa di mattine, potremo mangiarcela per colazione: un inizio di settimana fragrante e dolcissimo.

Torta alle carote e miele





250 gr. farina | 50 gr. cocco | 50 gr. margarina vegetale | 3 cucchiaio olio di mais | 3 cucchiaio miele | 250 gr. carote grattugiate | una manciata uvetta | q.b. mandorle o noci | una bustina lievito per dolci
Tritare le mandorle.
Mischiare insieme tutti gli ingredienti.
Versare in uno stampo e cuocere per 30 minuti a 180°.

[photo courtesy of Thinkstock]

Il procedimento è di una semplicità assoluta: si mischiano bene tutti gli ingredienti insieme, il composto si versa in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato dopodiché, in ultimo, si lascia il tutto in forno per 30 minuti a 180°. Buona colazione!

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Commento

  • #1Lorenzo

    Scusa ms la ricetta dov’è?

    4 Nov 2013, 1:40 pm Rispondi|Quota
    • #2Brownie

      @Lorenzo: non riesci a visualizzare qualcosa?
      La ricetta comunque è molto semplice e dovrai mescolare pian piano tutti gli ingredienti e quindi farina, margarina molto morbida, olio, cocco, miele, carote grattugiate, uvetta, mandorle tritate ed infine lievito! Una volta mescolato e amalgamato tutto per bene, versa il composto in uno stampo sporcato con olio o margarina e infarinato e in forno già caldo fai cuocere per 30 minuti a 180°. Controlla di tanto in tanto la cottura perchè ogni forno è diverso e potrebbero volerci alcuni minuti in più o in meno 😉
      Buona preparazione!!

      7 Nov 2013, 10:26 am Rispondi|Quota
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