Brownie al cheesecake

 
Brownie
8 Gennaio 2009
6 commenti

Un incontro gustoso di sapori, un accostamento delizioso tra crema di formaggio, cioccolato fondente e noci per un brownie superbuono…..il brownie al cheesecake !! E’ scontato dire che il brownie è il mio dolce preferito e questa versione al cheesecake è davvero buona e particolare quindi se avete voglia di preparare qualcosa di nuovo questa è la ricetta giusta!!

browniealcheesecake

Occorrente per 8- 10 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 175 g di cioccolato fondente
  2. 250 g di margarina
  3. 200 g di crema di formaggio
  4. 4 uova
  5. 230 g di zucchero
  6. 130 g di farina
  7. 1 cucchiaino di estratto di mandorla
  8. 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  9. 60 g di noci
  10. una bustina di lievito

PREPARAZIONE:

Prendetew un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria 50 g di margarinae il cioccolato fondente; In una ciotola nel frattempo sbattete le uova e lo zucchero e una volta formato un composto spumoso aggiungete la farina, l’estratto di mandorla ed infine unite il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

A questo punto prendete una teglia e ungetela con la margarina e versateci dentro metà  del composto che avete preparato; a parte in un’altra ciotola versate 200 g di margarina e gli altri ingredienti rimasti e mescolate per bene. Versate quindi questo composto sopra il primo ed infine ricoprite con la metà  messa da parte all’inizio. A questo punto mettete i pezzetti di noci sulla superficie e fate cuocere per circa mezz’ora a 175° controllando di tanto in tanto la cottura con uno stecchino; una volta cotto fate raffreddare e poi servite  a tavola taglaito a fette!

Buon appetito!!

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Commento

  • #1margartes

    crema al formaggio, ma il formaggio di che tipo??

    grazie!!

    margarites

    9 Gen 2009, 11:23 am Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Ciao Margartes!! la crema al formaggio la puoi anche preparare tu prendendo 100 g di mascarpone, 100 g di ricotta, mezza bustina di vanillina, 1 cucchiaio di farina, 1 uovo e 45 g di zucchero…..lavora il tutto montando a parte l’albume e poi unendo al resto dell’impasto e avrai una crema leggera per il tuo brownie!!!
    Buona preparazione!!

    13 Gen 2009, 9:56 pm Rispondi|Quota
  • #3Brownie

    Per margartes, causa cambio server abbiamo perso un tuo commento
    scusaci

    18 Gen 2009, 7:07 pm Rispondi|Quota
  • #4Mastro Chocolat

    margarte aspettiamo il commento erroneamente cancellato

    19 Gen 2009, 10:59 pm Rispondi|Quota
  • #5chiara

    ciao a tutti. volevo un’informazione…potrei utilizzare il miele al posto del succo d’acero? e il burro al posto della margarina?
    grazie

    14 Nov 2011, 4:36 pm Rispondi|Quota
  • #6Brownie

    Ciao Chiara per quanto riguarda la sostituzione del burro con la margarina non credo ci siano problemi anzi per i dolci di solito uso di più la seconda che il burro 🙂
    Per quanto riguarda il miele con lo sciroppo d’acero invece non so darti una risposta precisa…hanno un sapore e una consistenza diversa questi due ingredienti e non ho mai provato a sostituirli! 🙁
    Se hai voglia di sperimentare prova pure, non credo comunque che il danno sarebbe irreparabile… 🙂
    Fammi sapere

    A presto

    15 Nov 2011, 3:51 pm Rispondi|Quota
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