Cupcake al cioccolato con glassa alla nutella per San Valentino

 

4 Febbraio 2014
0 commenti

Cupcake cioccolato glassa nutella  San Valentino

Riuscite ad immaginare un dolcetto più goloso di questi cupcake al cioccolato con glassa alla nutella? Al momento non mi viene in mente nient’altro. Risultano perfetti per San Valentino, rappresentano uno tripudio di cioccolato, nella migliore delle tradizioni e inutile dire, impossibile mangiarne solo uno. Si tratta anche di una ricetta piuttosto semplice ma con la quale fare una splendida figura. La vostra dolce metà apprezzerà.

Cupcake al cioccolato con glassa alla nutella





150 gr. farina | 125 gr. burro | 125 gr. zucchero a velo | 2 uova | 1/2 bustina lievito | 50 gr. cacao amaro | 50 ml latte | 100 gr. nutella | 50 gr. panna | confettini | pasta di zucchero o cioccolato bianco
Preparare i cupcake lavorando il burro a crema con lo zucchero a velo. Adesso unire le uova, una alla volta, quindi la farina mista al lievito ed al cacao.
Amalgamare bene, quindi ottenuto un composto omogeneo, versarlo nei pirottini appositi riempiendoli per 2/3.
Adesso cuocere in forno caldo a 180 °C per cira 20 minuti. Sfornare e fare raffreddare. Preparare la glassa facendo scaldare la nutella insieme alla panna.
Una volta intiepidito il composto glassare i cupcake e decorare a piacere con confettini e pasta di zucchero o cioccolato bianco.

[photo courtesy of Thinkstock]

Per quanto riguarda la decorazione vi suggerisco due diverse soluzioni. Potrete preparare i cuori che vedete in superficie sia con la pasta di zucchero che con il cioccolato bianco. Nel primo caso partendo dalla pasta di zucchero già pronta non avrete difficoltà, dopo averla stesa piuttosto spessa ritagliatela con le apposite formine. Nel secondo invece, che io preferisco per il sapore, dovreste dapprima far sciogliere il cioccolato, poi spalmarlo su un piano ricoperto di carta forno livellando bene, quindi, dopo avere aspettato che si solidifichi, ritagliarlo sempre con le formine a forma di cuore.

I cupcake al cioccolato vanno preparati con un certo anticipo, diciamo la mattina per la sera, o viceversa, in quanto la glassa dovrà avere modo di solidificarsi. Altre ricette sul tema? Provate la red velvet cake a forma di cuore, la crostata di san Valentino ai lamponi ed i biscotti alla marmellata.

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Cupcake con nutella e cioccolato

Cupcake con nutella e cioccolato

Più golosi di così non si può: i cupcakes al cioccolato e nutella sono una variante particolarmente dolce dei classici dolcetti anglosassoni. Caratteristica di questa versione è il fatto che […]

Come fare i brownies al cioccolato per San Valentino (VIDEO)

Come fare i brownies al cioccolato per San Valentino (VIDEO)

Tra i dolci da realizzare per San Valentino non possono mancare questi brownies, i famosi e cioccolattosi dolcetti americani morbidi ed invitanti a prova di goloso. Oggi ve li propongo […]

Ecco un dessert di san Valentino originale

Ecco un dessert di san Valentino originale

Siete in cerca di idee su un dolce di San Valentino che risulti originale per stupire come non mai il vostro o la vostra partner? Oggi vi consiglio questo. Un […]

Cupcake al cioccolato e nutella per la Befana

Cupcake al cioccolato e nutella per la Befana

Cosa c’è di più irresistibilmente goloso dei cupcake al cioccolato e nutella? Credo ben poco, almeno secondo i miei gusti. Si tratta di dolcetti invitanti già solo alla vista ed […]

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato

Il classico dei classici, se parliamo di cupcake. Anzi, il più classico di tutti sarebbe forse il cupcake alla vaniglia con glassa alla vaniglia, e ne parleremo presto, ma questi […]