Classico dolce da improvvisare anche all’ultimo minuto e preparare in poco tempo la torta di mele, zucchero e cannella di Cotto e Mangiato è un dessert semplice ma altamente goloso. Una base di pasta sfoglia sulla quale adagiare le mele tagliate a fettine o cubetti, lo zucchero e la cannella. Nessuna preventiva cottura della frutta ne chissà quali artifizi dietro una torta alla frutta che mette tutti d’accordo.
Torta di mele, zucchero e cannella
Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili irrorandole, man mano, con del succo di limone. | |
Rivestire con un rotolo di pasta sfoglia una tortiera. Versare sopra tutti gli ingredienti tranne il gelato. | |
Richiudete il rotolo di pasta sfoglia sui bordi e trasferire in forno caldo. Fare cuocere a 180 gradi per 30 minuti circa. | |
Una volta pronta la torta servirla tiepida accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Perfetta per la merenda insieme al te ma anche per una colazione ricca, la torta di mele, zucchero e cannella si presta anche come dessert di fine pasto, semplicemente accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia, come proposto durante la trasmissione, o con della salsa alla vaniglia a piacere. La pasta sfoglia, nel caso in cui non vi piaccia particolarmente, potrebbe essere sostituita con la frolla, fatta in casa o acquistata, per un risultato più corposo. A questo proposito altri dolci che potrebbero interessarvi sono lo strudel di mele di Cotto e Mangiato, le mele in gabbia e la torta di mele alla francese.
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