Torta di mele, zucchero e cannella di Cotto e Mangiato

 

4 Febbraio 2015
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Classico dolce da improvvisare anche all’ultimo minuto e preparare in poco tempo la torta di mele, zucchero e cannella di Cotto e Mangiato è un dessert semplice ma altamente goloso. Una base di pasta sfoglia sulla quale adagiare le mele tagliate a fettine o cubetti, lo zucchero e la cannella. Nessuna preventiva cottura della frutta ne chissà quali artifizi dietro una torta alla frutta che mette tutti d’accordo.

Torta di mele, zucchero e cannella

Torta di mele, zucchero e cannella





1 rotolo di pasta sfoglia | 80 g di zucchero di canna | 1-2 cucchiaini di cannella | 4-5 mele renette a fette sottili | succo di limone | 1 pallina di gelato alla vaniglia
Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili irrorandole, man mano, con del succo di limone.
Rivestire con un rotolo di pasta sfoglia una tortiera. Versare sopra tutti gli ingredienti tranne il gelato.
Richiudete il rotolo di pasta sfoglia sui bordi e trasferire in forno caldo. Fare cuocere a 180 gradi per 30 minuti circa.
Una volta pronta la torta servirla tiepida accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia.

[photo courtesy of Thinkstock]

Perfetta per la merenda insieme al te ma anche per una colazione ricca, la torta di mele, zucchero e cannella si presta anche come dessert di fine pasto, semplicemente accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia, come proposto durante la trasmissione, o con della salsa alla vaniglia a piacere. La pasta sfoglia, nel caso in cui non vi piaccia particolarmente, potrebbe essere sostituita con la frolla, fatta in casa o acquistata, per un risultato più corposo. A questo proposito altri dolci che potrebbero interessarvi sono lo strudel di mele di Cotto e Mangiato, le mele in gabbia e la torta di mele alla francese.

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