Torta Dukan al cacao e vaniglia

 

10 maggio 2016
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La torta Dukan al cacao e vaniglia è un dolce perfetto per la colazione, semplice da realizzare e non troppo calorico, ma ricco di proteine e perfetto per chi segua tale dieta. Nulla toglie il fatto che, risultando così tanto golosa, sia perfetta per chiunque. Se tagliata a fette ed inzuppata nel latte rende il risveglio sicuramente più piacevole. Fortunatamente per i suoi adepti, la dieta Dukan permette il consumo dei dolci, seppur realizzati secondo i suoi dettami, rendendo l’alimentazione da dover seguire sicuramente meno triste.

Torta Dukan cacao vaniglia

Torta Dukan Cacao e Vaniglia





8 cucchiai di crusca d'avena | 3 uova | 1 yogurt bianco 0,1% | dolcificante 6 pastigliette | 2 cucchiai di cacao magro; | 1 bustina di lievito | sale | latte qb
Fare sciogliere in poco latte caldo il dolcificante. Fare raffreddare. Nel frattempo montare gli albumi a neve ed in un'altra ciotola i tuorli con il dolcificante, la vaniglia e lo yogurt.
Ottenuto un impasto omogeneo unire cacao, crusca e lievito. Unire infine gli albumi montati a neve con delicatezza.
Trasferire in una teglia e fare cuocere in forno caldo a 200 °C per 20 minuti.

[photo courtesy of Thinkstock]

Ed allora che aspettate? Questa torta è perfetta per tutta la famiglia ma allo stesso tempo è particolarmente sana, per nulla pesante. Procuratevi della crusca di avena, ingrediente imprescindibile di questo dolce e i pochi altri ingredienti previsti tra i quali lo yogurt magro e il dolcificante (preferite, ove possibile, la stevia, sicuramente più salutare di molti altri presenti in commercio). Provate anche il ciambellone bicolore alla vaniglia ed al cacao, la torta al caffè e cacao senza uova e la crema catalana in versione Dukan.

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