Rieccomi con una ricetta che non si può non preparare in questo periodo dell’anno e per tutta l’estate: sto parlando del frozen yogurt, una sorta di gelato allo yogurt che è possibile oramai trovare in tutte le gelaterie e che gli amanti del sapore fresco e vagamente acidulo di tale alimento adorano. Lo preferisco spesso al gelato in quanto sicuramente più leggero rispetto a quest’ultimo.

Frozen yogurt

[photo courtesy of Thinkstock]

A sua differenza, infatti, si prepara senza panna: i suoi unici ingredienti sono dello yogurt fresco e cremoso, di ottima qualità, del latte e dello zucchero. Proprio per il fatto di non essere così tanto ricco, viene generalmente servito con una serie infinita di ingredienti tra frutta fresca e secca e salse di ogni tipo, alle fragole, alla nutella, al cioccolato o ancora con il caramello. Personalmente lo preferisco con all’interno dei pezzi di frutta o delle scagliette di cioccolato da sgranocchiare allegramente: ma rimane insuperabile la versione con la nutella e le nocciole tritate. Provate anche il gelato allo yogurt con il Bimby, lo yogurt gelato al cocco ed il frozen yogurt alle fragole con il Bimby.