Anche dopo la grigliata fra primi, secondi e verdure, anche in occasione del Ferragosto non possono mancare i dolci. Se non avete pensato a nulla di particolare, ma avere del gelato e della Nutella o della marmellata in casa e qualche biscotto, potrete rimediare immediatamente e preparare un dolcetto squisito.
La torta gelato con Nutella e biscotti è una dolce che potrete preparare in pochissimo tempo anche variando un po’ i gusti in base al gelato e agli ingredienti che avete a disposizione in casa.
Dessert veloce di Ferragosto, torta gelato con biscotti
 | Prendete la carta forno e foderatevi uno stampo con il cerchio apribile sia alla base sia intorno alle pareti, lasciate aderire la carta forno dopo aver unto lo stampo con del burro fuso. |
 | Ora prendete i biscotti e tritateli all’interno di un robot da cucina, lasciate sciogliere il burro a bagnomaria e versatelo sui biscotti tritati all’interno della ciotola. |
 | Versate l’intero composto all’interno dello stampo già foderato con la carta forno, lavoratelo con le mani compattandolo e creando una base uniforme, ben livellata. lasciate in freezer per circa 30 minuti per lasciar rapprendere tutto. Ora lasciare sciogliere la nutella a bagnomaria (o la marmellata). |
 | Preparate il gelato: dovrà essere un po’ sciolto o cremoso in modo da poterlo stendere: versatene metà sulla base del biscotto compattato. Livellate bene e poi versate la nutella a filo (o la marmellata) sciolta e stendetele per bene aiutandovi con una spatola. |
 | Aggiungere le nocciole intere (se avete usato la nutella) o i pezzetti frutta se avete usato la marmellata e lasciate lo stampo in freezer. Fate sciogliere la cioccolata fondente a bagnomaria aggiungendo anche 20 grammi di burro fuso. |
 | Ora togliete lo stampo dal freezer e versate altra cioccolata fusa a filo sulla torta gelato aggiungete anche altre nocciole e lasciate rapprendere la torta gelato in freezer coperta da un foglio di carta forno. |
[photo courtesy of thinkstock]
Se ad esempio avete a disposizione del gelato alla vaniglia o alla panna, o al fiordilatte allora potrete abbinare della nutella, ma anche della marmellata alle ciliegie o alle amarene. Potrete anche optare per la variante del gelato al cioccolato da arricchire con nocciole e nutella. Ottima anche la versione con il gelato alla fragole e la marmellata di fragole.
GELATO CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
TORTA GELATO CON AMARENE E RICOTTE
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