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Gelato, le tendenze dell’estate 2019

Pubblicato il 14/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato, le tendenze dell’estate 2019

  Si impennano nel corso dei mesi estivi i consumi dei gelati artigianali in Italia come mette in evidenza la Cna alimentare: spesso a fare la differenza è proprio l’alta qualità della materia prima che riesce a fare la differenza […]Continua a leggere

Susine calde con gelato 

Pubblicato il 25/06/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Susine calde con gelato 

La ricetta delle susine con il gelato alla vaniglia è una ricetta adatta all’estate: è un perfetto mix di frutta, di gelato e di copertura in perfetto stile crumble.  È una ricetta molto semplice da realizzare che potrete anche leggermente […]Continua a leggere

Gruppo Nannini, i nuovi gusti di gelato per l’estate 2019 

Pubblicato il 13/06/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gruppo Nannini, i nuovi gusti di gelato per l’estate 2019 

Si chiamano Cavalluccio, Panforte e Ricciarello e sono i tre nuovi, nuovissimi gusti di gelati proprio dal gruppo Nannini di Siena. Si tratta dei tre nuovi gusti di gelato che sono stati ispirati direttamente ai dolci tipici della tradizione senese […]Continua a leggere

Gelati, i trend dell’estate 2019 

Pubblicato il 04/06/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelati, i trend dell’estate 2019 

Quali i sono i trend del gelato nel corso dell’estate 2019? La mappa viene disegnata da Deliveroo considerando che gli ordini di gelati sono cresciuti in Italia del 25% negli ultimi tre mesi, e nonostante il tempo.  Questo significa che […]Continua a leggere

Milano, la prima gelateria senza latte

Pubblicato il 27/05/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Milano, la prima gelateria senza latte

L’idea è di Gianluca Franzoni, presidente e fondatore di Domori, che ha pensato a una vera rivoluzione del gelato.  Perché non rendere uno dei dolci più amati dagli italiani e non solo, un dolce leggero senza latte?  Una rivoluzione messa […]Continua a leggere

Kulfi, la ricetta del dolce indiano con il mango

Pubblicato il 05/05/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Kulfi, la ricetta del dolce indiano con il mango

Si chiama kulfi ed è il dolce tradizionale indiano: in effetti si tratta di una crema fredda, tipo gelato, base di frutta e di latte. È un dolce estremamente antico che risale a oltre 500 anni fa, ma è veramente […]Continua a leggere

Crema cotta allo yogurt e gelato

Pubblicato il 15/04/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema cotta allo yogurt e gelato

Yogurt, gelato, mandorle e granella di pistacchi sono gli ingredienti principali della crema cotta allo yogurt e gelato: si tratta di un dolcetto economico e facile da preparare. È un dolce al cucchiaio che potrete preparare quando avete un po’ […]Continua a leggere

Gelato D’Essai, il primo ristorante dedicato al gelato

Pubblicato il 12/04/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato D’Essai, il primo ristorante dedicato al gelato

Le ricette tradizionali salate arricchite dai gusti della gelateria artigianale: apre a Roma nel quartiere di Centocelle, Gelato D’Essai di Geppy Sferra, il primo ristorante dedicato al gelato. O meglio ai menù salati crisi unisce la bontà del gelato artigianale […]Continua a leggere

Gelato Festival 2019, al via da Firenze

Pubblicato il 07/04/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato Festival 2019, al via da Firenze

Prende il via dalla giornata di oggi, 6 aprile, il tour europeo del Gelato Festival 2019, la kermesse che parte da piazzale Michelangelo di Firenze per concludersi a fine luglio non prima di aver portato le specialità del gelato fra […]Continua a leggere

Gelato al tiramisù, la ricetta semplice

Pubblicato il 24/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato al tiramisù, la ricetta semplice

Festeggiamo il Gelato Day 2019 con il gelato al tiramisù: se il tiramisù è uno dei dolci italiani più celebri a livello internazionale, quest’anno è stato scelto proprio il tiramisù come gusto dell’anno per celebrate la giornata dedicata al gelato.  […]Continua a leggere

Gelato al tiramisù, la ricetta senza uova

Pubblicato il 12/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato al tiramisù, la ricetta senza uova

Come preparare un buonissimo gelato al tiramisù fatto in casa? Non possono mancare gli ingredienti tradizionali, la bontà della panna e del latte freschi, ma anche il mascarpone, i savoiardi inzuppati nel caffè e la polvere di cacao.  La ricetta […]Continua a leggere

San Valentino, vacherin con il gelato

Pubblicato il 14/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
San Valentino, vacherin con il gelato

Si chiama vacherin ed è un dolce base di meringa e di gelato: il vacherin di San Valentino è un dolce molto semplice da preparare che può essere preparato con pochi semplici ingredienti e che può essere personalizzato in diversi […]Continua a leggere

Gelato Festival World Ranking, la classifica mondiale dei migliori gelatieri

Pubblicato il 24/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato Festival World Ranking, la classifica mondiale dei migliori gelatieri

Arriva la prima classifica mondiale dei migliori gelatieri artigianali: il primo ranking mondiale del gelato è stato lanciato dal Gelato Festival in occasione del suo decimo anniversario e ed è stato presentato alla 40/ma edizione del Sigep.  Si chiama Gelato […]Continua a leggere

Strawbasil, la ricetta di Simone Rugiati

Pubblicato il 18/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Strawbasil, la ricetta di Simone Rugiati

Si chiama strawbasil ed è una ricetta originale di Simone Rugiati: una ricetta dolce, una gelato rivisitato che unisce al dolce il sapore un po’ salato dei pistacchi.  Per prepararlo dovrete avere a disposizione del gelato alle fragole arricchito dalla […]Continua a leggere