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Gelato al tiramisù, la ricetta semplice

Pubblicato il 24/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato al tiramisù, la ricetta semplice

Festeggiamo il Gelato Day 2019 con il gelato al tiramisù: se il tiramisù è uno dei dolci italiani più celebri a livello internazionale, quest’anno è stato scelto proprio il tiramisù come gusto dell’anno per celebrate la giornata dedicata al gelato.  […]Continua a leggere

Gelato al tiramisù, la ricetta senza uova

Pubblicato il 12/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato al tiramisù, la ricetta senza uova

Come preparare un buonissimo gelato al tiramisù fatto in casa? Non possono mancare gli ingredienti tradizionali, la bontà della panna e del latte freschi, ma anche il mascarpone, i savoiardi inzuppati nel caffè e la polvere di cacao.  La ricetta […]Continua a leggere

San Valentino, vacherin con il gelato

Pubblicato il 14/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
San Valentino, vacherin con il gelato

Si chiama vacherin ed è un dolce base di meringa e di gelato: il vacherin di San Valentino è un dolce molto semplice da preparare che può essere preparato con pochi semplici ingredienti e che può essere personalizzato in diversi […]Continua a leggere

Gelato Festival World Ranking, la classifica mondiale dei migliori gelatieri

Pubblicato il 24/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato Festival World Ranking, la classifica mondiale dei migliori gelatieri

Arriva la prima classifica mondiale dei migliori gelatieri artigianali: il primo ranking mondiale del gelato è stato lanciato dal Gelato Festival in occasione del suo decimo anniversario e ed è stato presentato alla 40/ma edizione del Sigep.  Si chiama Gelato […]Continua a leggere

Strawbasil, la ricetta di Simone Rugiati

Pubblicato il 18/01/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Strawbasil, la ricetta di Simone Rugiati

Si chiama strawbasil ed è una ricetta originale di Simone Rugiati: una ricetta dolce, una gelato rivisitato che unisce al dolce il sapore un po’ salato dei pistacchi.  Per prepararlo dovrete avere a disposizione del gelato alle fragole arricchito dalla […]Continua a leggere

Sherbeth Festival, vince il gelato con ricotta di bufala e grappa

Pubblicato il 03/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Sherbeth Festival, vince il gelato con ricotta di bufala e grappa

Grappa e ricotta di bufala non sembrano rappresentare il binomio perfetto, ma in realtà è stato proprio questo connubio ad essere premiato: è un gelato a base di ricotta di bufala, con grappa capovilla prunus aurum invecchiata 15 anni e […]Continua a leggere

Tiramisù semifreddo, la ricetta con il gelato 

Pubblicato il 11/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tiramisù semifreddo, la ricetta con il gelato 

Ecco la ricetta del tiramisù in versione gelato o semifreddo. Sono i gelati al gelato al caffè e alla vaniglia praticamente a sostituire la presenza della crema o del mascarpone per la realizzazione di una variante al gelato e fredda […]Continua a leggere

Gelato, gli italiani preferiscono il cono al ghiacciolo

Pubblicato il 17/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato, gli italiani preferiscono il cono al ghiacciolo

Gli italiani amano il gelato e i consumi inevitabilmente si impennano nel corso della bella stagione: spesso e volentieri, complice proprio la calura estiva, il gelato viene scelto anche sostituto del pasto principale. E secondo la ricerca dell’Istituto del Gelato […]Continua a leggere

Padova, torna il panettone di Ferragosto

Pubblicato il 11/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Padova, torna il panettone di Ferragosto

Pensate che il panettone sia solo ed esclusivamente un dolce stagionale? Così sarebbe visto che pare essere indissolubilmente legato alle feste natalizie, ma a Padova, la città di Sant’Antonio, si cerca di cambiare la situazione. La tradizione, perché presto potrebbe […]Continua a leggere

Gelato, due trucchi per riconoscere se è di qualità

Pubblicato il 09/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato, due trucchi per riconoscere se è di qualità

Siamo fra i più assidui consumatori di gelato in tutta Europa, ma anche i primi consumatori visto che l’Italia è diventato il primo produttore dell’Unione Europea con ben 595 milioni di litri di gelato messi sul mercato andando a superare […]Continua a leggere

Gelato di riso alla vaniglia, la ricetta light

Pubblicato il 19/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato di riso alla vaniglia, la ricetta light

Oggi gelato, ma in versione alternativa: il gelato di riso è una variante fresca e delicata del tradizionale gelato. Leggero e facile da preparare, è particolarmente cremoso ed è l’ideale per un dessert estivo anche perché è molto più leggero […]Continua a leggere

Zuccotto al cioccolato con gelato

Pubblicato il 29/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Zuccotto al cioccolato con gelato

Oggi ritorniamo ai dolci classici con la preparazione dello zuccotto al cioccolato con il gelato: si tratta di un dolce estremamente tradizionale a base di pasta di biscotto e di gelato. La pasta di biscotto proposta è a base di […]Continua a leggere

Gelato, le nuove tendenze del 2018

Pubblicato il 28/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato, le nuove tendenze del 2018

Frutta o Crema? La scelta è ardua soprattutto se si parla di gelato che in estate conosce un’inarrestabile impennata di consumi: ogni anno però le tendenze cambiano e anche per il 2018, le maggiori  app di delivery hanno identificato i […]Continua a leggere

Gelato, si impennano i consumi in Italia

Pubblicato il 11/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato, si impennano i consumi in Italia

Con l’arrivo del caldo è boom di consumi di gelato: fra coni e coppette gli italiani non sanno più veramente chi scegliere, ma la passione arriva da lontano considerando che l’Italia è il primo produttore dell’Unione Europea con ben 595 […]Continua a leggere