Si chiama nicecream e di fatto si tratta di un gelato, ma di un gelato decisamente light: adatto a tutti, ai golosi, a chi è a dieta o a chi è vegano, è un dessert fresco e molto semplice da preparare.
Senza lattosio, senza zuccheri, senza burro e senza uova è un gelato estremamente facile da preparare e leggero che potrete anche personalizzare con diversi tipi di frutta.
Nicecream al cioccolato, il gelato light
6 banane | 4 cucchiai di latte di cocco - 2 cucchiai di latte di mandorla | 1 cucchiaio di cacao il polvere - 1 cucchiaino di sciroppo dolce | 1 cucchiaino di cocco - pesche | 1 cucchiaio di burro d’arachidi - sale
 | Preparate le banane: sbucciatele e poi tagliatele e rondelle e lasciatele nel congelatore per almeno un paio di ore. Sistemate le banane, il latte di cocco, il cacao in polvere e lo sciroppo all’interno del frullatore. |
 | Frullate il tutto fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo. Il gelato praticamente è pronto: decorate il vostro gelato light con dei fiocchi di cocco, delle codette o delle scagliate di cioccolato. |
 | Potrete anche variare la ricetta sostituendo al cioccolato la frutta. Per realizzare la variante alla frutta dovrete preparare le banane e aggiungere anche l’altro tipo di frutta come ad esempio le pesche. Lasciate tutta la frutta all’interno del congelatore. |
 | Lasciate rapprendere per un paio di ore frullate la frutta insieme al latte di cocco all’interno del frullatore continuando a frullare fino a quando non avrete ottenuto un composto bene omogeneo. Guarnite il vostro gelato, magari con delle granella di nocciole e poi gustatelo. |
[photo courtesy of THINKSTOCK]
Banana, cioccolato, pesche, mango, kiwi… una volta imparata la tecnica potrete anche provare a preparare il gelato spaziando fra tanti gusti diversi. La base del gelato in ogni caso restano sempre le banane.
CROSTATA CON GELATO E CON FRUTTA
ALBICOCCHE E GELATO AL CARTOCCIO
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