Ecco un’altra ricetta tutta da gustare a colazione: il plumcake con l’arancia e il cioccolato è buonissimo ed è veramente versatile, perfetto in tante occasioni diverse.
Ottimo per la colazione, per la merenda dei bambini unisce due ingredienti che legano perfettamente: da una parte le arance che richiamano in qualche modo l’inverno e il cioccolato, adatto veramente a ogni momento della giornata.
Plum cake all’arancia e cioccolato
 | Montare insieme le uova insieme allo zucchero e al sale. Aggiungete anche la farina setacciata insieme al lievito, aggiungete anche il succo e la scorza di arancia. Mescolate e aggiungete anche il latte e l’olio. |
 | Continuate a mescolare ancora. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e molto liscio. |
 | Versate il tutto all’interno di uno stampo da plum cake già imburrato e infarinato. Lasciate cuocere a 180 °C per circa 45 minuti: per verificare la cottura potrete ricorrere ovviamente alla tradizionale prova stecchino. |
 | Se lo stecchino esce asciutto, allora significa che effettivamente il vostro dolce è pronto per essere gustato.togliete dal forno e lasciate raffreddare. Cospargere a piacere con lo zucchero a velo e servite. |
[photo courtesy of thinkstock]
La ricetta offre la possibilità di poter preparare un dolce semplice, morbido e al tempo stesso non asciutto: la ricetta può anche essere ulteriormente personalizzata con l’aggiunta delle nocciole veramente squisite.
Si conserva perfettamente anche per qualche giorno rimanendo sempre morbido e soffice. In alternativa al plumcake classico potrete anche utilizzare dei mini stampini da plumcake per creare delle miniporzioni ottime anche per la festa dei bambini.
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