È considerato un vero e proprio superfood: parliamo dello zenzero, un superfood perfetto soprattutto se abbinato con il cioccolato. La torta con il cioccolato e lo zenzero di Marco Bianchi è la ricetta adatta a ogni stagione: gustosa e leggera è una torta che potrete preparare in ogni stagione.
Ideale l’abbinamento fra il cioccolato e lo zenzero, ingrediente che si caratterizza per la sua innumerevoli proprietà, tra cui antinfiammatorie, digestive, antinausea, ma anche a favore della pressione sanguigna.
Torta cioccolato e zenzero, la ricetta di Marco Bianchi
 | La ricetta è veramente molto semplice. Spezzettate e lasciate sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme a 200 ml di latte vegetale. Potrete anche utilizzare il forno a microonde in base alle vostre esigenze. |
 | Nel frattempo preparate anche la frutta. Scegliete le pere oppure le mele anche in base alla vostra disponibilità: sbucciatele e poi tagliatele a cubetti piccoli mantenendo la stessa dimensione. Lasciate ammollo all’interno dell’acqua lo zenzero. |
 | Miscelate nel frattempo anche gli altri ingredienti, la farina, il lievito, il resto del latte vegetale e il cioccolato già fuso. |
 | Mescolate con cura e poi aggiungete anche l’olio, lo zenzero e la frutta già tagliata in precedenza a cubetti. Non appena il composto sarà diventato omogeneo, trasferitelo all’interno di una tortiera già foderata con la carta forno. |
 | . Infornare a 180° per circa 50 minuti e bagnate la superficie con un paio di cucchiai di acqua. Lasciate cuocere effettuando la prova stecchino: non appena è asciutto, significa che il vostro dolce è pronto. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare prima di servirlo. |
[photo courtesy of thinkstock]
Vediamo come preparare in casa la ricetta della torta con cioccolato e zenzero di Marco Bianchi tratta dal suo libro Dentro al guscio.
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