dolce al cucchiaio

Bavarese al cioccolato

Pubblicato il 04/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Bavarese al cioccolato

Ho scoperto che la Bavarese, o almeno io l’ho sempre chiamata così e sentita nominare in questo modo, in realtà, al femminile, indica una bevanda, composta da liquore, latte e thè, di origine tedesca, a cui all’inizio del 1700 gli […]Continua a leggere

Mousse allo zenzero e cannella

Pubblicato il 15/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Mousse allo zenzero e cannella

  La mousse è un dolce al cucchiaio morbido, gonfio e cremoso. La parola significa schiuma e in genere viene fatta utilizzando albumi montati a neve oppure panna. Una mousse può essere sia salata che dolce e viene servita fredda da […]Continua a leggere

Budino al rum

Pubblicato il 24/02/2011 di: La Redazione 0 commenti
Budino al rum

Ecco una semplice e veloce ricetta per un budino, dolce al cucchiaio molto conosciuto e utilizzato nella cucuina italiana. Questo è reso particolare dal rum che viene aggiunto alla crema. Potete servirlo in bicchieri di vetro, in monoporzioni singole sistemate […]Continua a leggere

Bavarese al caffè

Pubblicato il 22/12/2010 di: La Redazione 1 commento
Bavarese al caffè

La bavarese al caffè è un dolce al cucchiaio veramente delizioso, un dessert morbido e delicato che assomiglia al budino, perfetto per le cene più raffinate. Questo tipo di dolci ha una lunga storia, venivano preparati fin dai tempi dei romani […]Continua a leggere