Gelato artigianale
Gelato artigianale, un giro d’affari di oltre 3 miliardi
Un giro d’affari di oltre 3 miliardi complessivi: questi gli invidiabili introiti generati dal gelato italiano secondo le recenti indagini condotte dalla Cna Agroalimentare tra gli iscritti alla Confederazione. E i numeri potrebbero essere destinati a crescere considerando che dopo […]Continua a leggere
Assolate, due ricette di gelato artigianale su stecco
Arrivano direttamente Assolatte altre due ricette originali per preparare in casa il gelato artigianale senza rinunciare al gusto e affidandosi a preparazioni sane e tutte casalinghe. Oggi impariamo a preprarare il Gelato allo yogurt con zafferano e fragole e il […]Continua a leggere
Gelato artigianale, il più amato dagli italiani
Il gelato artigianale resta il più amato dagli italiani: consumato dal 94% della popolazione, viene scelto per il gusto e la bontà delle materie prime dal 96% degli italiani, ma anche per la sensazione di refrigerio che regala (per 83%). […]Continua a leggere
Gelato, come riconoscere quello di qualità
Come riconoscere il gelato di qualità? È sufficiente tenere in considerazione tre elementi fondamentali, vale a dire il colore, la consistenza e gli ingredienti. Sono questi infatti i tre elementi da tenere in considerazione per poter valutare correttamente l’artigianalità di […]Continua a leggere
Gelato artigianale di qualità, come riconoscerlo
Oltre 39mila gelaterie disseminate in tutta Italia rendono il gelato artigianale uno degli alimenti più amati del nostro Paese: gli italiani consumano circa dodici chili a testa di gelato ogni anno, ma come riconoscere quello veramente artigianale e come capire […]Continua a leggere
