ribes rosso
Gelato al ribes rosso, light e nutriente
Tra le ricette estive light e molto golose vi è il gelato al ribes rosso, un dolce fresco e nutriente molto indicato per uno spuntino nutriente durante il pomeriggio o la tarda mattinata. Per confezionare in casa 8 porzioni di […]Continua a leggere
Ribes nero, gemma polposa e dissetante
Il ribes nero, detto anche ribes nigrum o cassis, è il frutto di un arbusto appartenente alla famiglia delle sassifragaceae, originario delle zone montuose dell’Eurasia, caratterizzato da fusti ramosi, fogliame deciduo e capace di crescere fino a 2 metri di […]Continua a leggere
Bignè al cioccolato
Se c’è un dolce che apprezziamo sia a casa che al ristorante sono i profitteroles, altrimenti chiamati bignè. I classici sono quelli ripieni di crema pasticcera e glassati al cioccolato. Vi propongo una ricetta alternativa con crema al cioccolato e […]Continua a leggere
