1. 150 g cioccolato fondente
2. 6 dl di latte
3. 2 dl di panna
4. 1 uovo
5. 2 cucchiai di zucchero
6. 1 fialetta di essenza alla vaniglia
7. un pizzico di peperoncino in polvere
8. un cucchiaio di cannella
9. un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Prendete una casseruola e metteteci dentro la cioccolata fondente spezzettata, 1/4 di latte e un pizzico di sale. Mettetela sul fuoco e fate sciogliere per bene il cioccolato e aggiungete poi il latte rimasto, la panna, lo zucchero, un pizzico di peproncino e la cannella. Lasciate amalgamare tutto lasciando cuocere per alcuni minuti fino a quando il composto avrà raggiunto quasi l’ebollizione e una volta fatto togliete dal fuoco.

PRESENTAZIONE:


Prendete l’uovo e la vaniglia e metteteli in una terrina. Sbattete bene con una frusta fino a quando raggiungerà l’aspetto di una schiuma e aggiungete a questo punto il cioccolato caldo mescolando bene (aggiungete il cioccolato un cucchiaio alla volta continuando a mescolare!). Rimettete a questo punto tutto il composto nella casseruola inizale e lasciatelo sul fuoco per qualche minuto aiutandovi con una frusta elettrica così da far gonfiare bene il composto (state attenti che non raggiunga l’ebollizione!). Voilà  la cioccolata è pronta! Prendete delle tazze belle grandi e versate la cioccolata!
Buon appetito!!