Coccole all’uvetta

Marzo 4, 2008

Ricetta semplice e veloce per dei pasticcini da tè molto friabili e gustosi. Certo con il tè sono ottimi ma non sono male neanche con il cappuccino o soli davanti al televisore.

 

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti + 20 minuti di cottura

INGREDIENTI:

1. 150 g farina.
2. 170 g burro.
3. 200 g zucchero.
4. 150 g uvetta sultanina.
5. 2 uova.

PREPARAZIONE:

Mettete e amalgamate in una terrina 150 g. di burro con lo zucchero, unite successivamente le uova, la farina e l’uvetta fatta rinvenire e ben asciugata.

Una volta che si formerà un composto stendetelo, in modo che risulti molto friabile, sulla piastra del forno che è state imburrata per bene prima, per poi mettere il tutto nel forno caldo a 170° per circa 20 minuti.

Quando il composto è cotto ma ancora ben caldo e “morbito toglietelo dal forno e con una formina fate tanti biscotti quanti ne potete e lasciateli raffreddare.

Buon appetito

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Categorie Biscotti