Dei cookies al caffè deliziosi ideali secondo me per uno spuntino pomeridiano…….tanti ingredienti diversi che danno un sapore particolare a questi biscotti! Farina, zucchero, cannella, chiodi di garofano, vaniglia, caffè, cioccolato  e nocciole sono i tanti ingredienti che servono per preparare questi cookies, ma state tranquilli la preparazione è molto semplice!!

Occorrente per 4/6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 300 g farina
2. 200 g zucchero
3. 7 cl di caffè espresso
4. 100 g di cioccolato
5. 100 g di nocciole
6. 1 cucchiaio di latte
7. 1 uovo
8. 1 cucchiaino di bicarbonato
9. 1 cucchiaino di lievito
10. 1 cucchiaino di cannella
11. 1 cucchiaino di chiodi di garofano
12. 1 cucchiaino di vaniglia
13. 1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Per prima cosa prendete tutti quegli ingredienti che sono “secchi” e mescolateli insieme; poi in una ciotola mettete l’uovo, il caffè, il latte e la vaniglia e girate il tutto e poi unitelo al composto degli ingredienti secchi. Mescolate tutto insieme aggiungendo un pochino di farina se serve; una volta amalgamato dividete a metà l’impasto e formate due tronchi di circa 4-5 cm di diametro e poi poneteli nel forno. Fate cuocere per 35 minuti.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotti lasciateli raffreddare per almeno 10 minuti e poi tagliateli a fette larghe 1 cm, tostateli un pochino su i due lati e poi…….mangiateli!

Buon appetito!!

Foto by: Il cuoco d’artificio