Un dessert di frutta in salsa di cioccolato veramente sfizioso e soprattutto gustoso!!! Tanti quadratini di frutta fritta ricoperti di una salsa di cioccolato fondente e panna facile da preparare e molto apprezzati dagli ospiti!! Gli ingredienti sono diversi e anche se si tratta di frutta non è un piatto molto dietetico……però ne vale la pena!!!

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 2 banane
2. 2 pere
3. 2 kiwi
4. 2 mele
5. 4 cucchiai di farina
6. 2 cucchiai di zucchero a velo
7. 1 cucchiaio di lievito
8. succo di 1 limone
9. olio di semi
10. 100 g di cioccolato fondente
11. 100 g di panna
12. 1 bicchierino di rum

PREPARAZIONE:

Iniziamo subito setacciando la farina insieme al lievito in una terrina ed unendo a poco a poco dell’acqua fredda, mescolando tutto insieme fino a d ottenere un impasto denso. Prendiamo poi la frutta, laviamola, sbucciamola e facciamola a quadratini ed infine inumidiamola nel succo di limone in modo da non farla diventare scura!

Una volta fatto, immergiamo la frutta nel composto che abbiamo preparato all’inizio e lasciamo riposare per almenmo 10 minuti. Nel frattempo iniziamo a scaldare l’olio in una padella grande e poi con attenzione mettiamo a friggere i pezzetti di frutta; aiutatevi a girare la frutta con un mestolo (per capirci quello con i buchini per far scolare l’olio) e quando sarà  dorata toglietela dal fuoco facendola scolare su della carta in modo da assorbire l’olio in eccesso.

A questo punto prepariamo la salsa di cioccolato; facciamo fondere il cioccolato e la panna a bagnomaria mescolando fino a ottenere un composto liscio e senza grumi e solo alla fine aggiungiamo il bicchierino di rum.

PRESENTAZIONE:

Versate la frutta fritta in piatto grande e versateci sopra la salsa di cioccolato……voilà  il vostro dessert è pronto!!

Buon appetito!!