Era un pò che non proponevo un dolce al cioccolato così oggi ho deciso di presentare un dolce al cioccolato e mandorle semplice ma buonissimo! pochi minuti di preparazione e pochi ingredienti semplici rendono questo dolce ancora più invitante!!

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 300 g di zucchero
2. 8 tuorli
3. 8 albumi
4. 80 g di cacao
5. 100 g di mandorle
6. 200 g di farina
7. 3 cucchiai di acqua
8. 3 cucchiai di zucchero vanigliato

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola e versateci lo zucchero, i tuorli , l’acqua e molto lentamente il cacao e le mandorle e mescolate per bene tutto insieme. Una volta amalgamato aggiungete la farina e lo zucchero vanigliato.

Nel frattempo prendete gli albumi e montateli a neve ben soda e poi incorporateli al resto del composto. Mescolate mi raccomando dall’alto verso il basso o gli albumi si smonteranno!

Prendete a questo punto una teglia ungetela con un pochino di olio e una spolverata di farina e versateci tutto l’impasto.

Fate cuocere per circa 40 minuti a 170°.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotto lasciate raffreddare il dolce e poi decoratelo con abbondante zucchero a velo.

Buon appetito!!