Crema al cioccolato bianco e profumo di menta
dicembre 2, 2008
Una crema deliziosa dal sapore fresco e dolce che può accompagnare motissimi dolci……la crema al cioccolato bianco e profumo di menta !! buona con la frutta fresca, questa crema si abbina meglio con la frutta estiva ma comunque un ottimo dessert da proporre ai vostri ospiti!! Servitela dentro delle piccole ciotole e magari accompagnatela con deile lingue di suocera, della frutta o con accanto una bella fetta di ciambellone o plum cake!!!
Occorrente per 4/6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 120 ml di latte
- 20 foglie di menta
- 230 ml di panna per dolci
PREPARAZIONE:
Prendete un pentolino e versateci il latte e la panna e portate il tutto ad ebollizione; appena fatto togliete dal fuoco e unite le foglie di menta, poi coprite e lasciate in infusione per circa un quarto d’ora.
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e mescolate fino a quando non si saràsciolto. Prendete quindi il latte lasciato in infusione nel cioccolato fuso aiutandovi con un colino e mescolate per bene facendo amamlgamare gli ingredienti.
Versate a questo punto la crema di nuovo nel pentolino e portate a ebollizione; togliete quindi dal fuoco e continuate a mescolare mescolare un altro pochino. Servite subito a tavola!!
Un consiglio: se la crema dovesse indurirsi raffreddandosi, riscaldatela a bagnomaria!!
Buon appetito!!
Tags: cioccolato bianco, menta, latte, panna
Categorie Creme
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dicembre 15th, 2008 at 10:35 am
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gennaio 23rd, 2009 at 10:01 am
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