Biscotti vaniglia e cacao

 
Brownie
9 giugno 2009
1 commento

Ingredienti semplici e genuini per questi biscotti vaniglia e cacao buonissimi e perfetti serviti appena sfornati con del gelato alla vaniglia!! Preparate due composti, uno alla vaniglia e uno al cacao e metteteli nel frigo e poi sovapposti uno all’altro arrotolateli fino a formare una spirale come le vecchie girelle…..!!!

girelle

Occorrente per 28 cupcake

Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento + cottura

INGREDIENTI:

Per l’impasto alla vaniglia

  1. 125 g di burro
  2. 125 g di zucchero
  3. 1/2 tuorlo
  4. 175 g di farina
  5. qualche goccia di estratto alla vaniglia

Per l’impasto al cacao

  1. 125 g di burro
  2. 125 g di zucchero
  3. 1/2 tuorlo
  4. 165 g di farina
  5. 30 g di cacao

PREPARAZIONE:

Riscaldate il forno a 180°  e preparate un foglio di carta da forno su una teglia.

Prendete una ciotola  e versateci dentro il burro, lo zucchero e mescolate per bene fino ad ottenre un impasto soffice; aggiungete poi la vaniglia, l’uovo e la farina e continuate ad impastare.

In un’altra ciotola preparate l’imapsto al cacao allo stesso modo; una volta fatto stendete i due impasti separatamente copriteli con della pellicola trasparente e mettete in frigo per circa mezz’ora.

Stendete i due impasti in modo da ottenere due rettangoli, versate poi un pochino di latte sull’impasto alla vaniglia e mettete sopra quello al cacao, premete un pochino e poi con delicatezza arrotolate dal lato corto in modo da formare una spirale.Avvolgete quindi con della pellicola e mettete in frigo per 30 minuti. Una volta fatto tagliate il rotolo in 28- 30 fette, ponetele nella teglia preparata all’inizio e fate cuocer per circa 10 minuti.

Una volta diventati dorati togliete i biscotti vaniglia e cacao dal forno e lasciateli raffreddare! Servite accompagnati da gelato alla vaniglia!

Buon appetito!!

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