Ingredienti semplici e genuini per questi biscotti vaniglia e cacao buonissimi e perfetti serviti appena sfornati con del gelato alla vaniglia!! Preparate due composti, uno alla vaniglia e uno al cacao e metteteli nel frigo e poi sovapposti uno all’altro arrotolateli fino a formare una spirale come le vecchie girelle…..!!!
Occorrente per 28 cupcake
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento + cottura
INGREDIENTI:
Per l’impasto alla vaniglia
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 1/2 tuorlo
- 175 g di farina
- qualche goccia di estratto alla vaniglia
Per l’impasto al cacao
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 1/2 tuorlo
- 165 g di farina
- 30 g di cacao
PREPARAZIONE:
Riscaldate il forno a 180° e preparate un foglio di carta da forno su una teglia.
Prendete una ciotola e versateci dentro il burro, lo zucchero e mescolate per bene fino ad ottenre un impasto soffice; aggiungete poi la vaniglia, l’uovo e la farina e continuate ad impastare.
In un’altra ciotola preparate l’imapsto al cacao allo stesso modo; una volta fatto stendete i due impasti separatamente copriteli con della pellicola trasparente e mettete in frigo per circa mezz’ora.
Stendete i due impasti in modo da ottenere due rettangoli, versate poi un pochino di latte sull’impasto alla vaniglia e mettete sopra quello al cacao, premete un pochino e poi con delicatezza arrotolate dal lato corto in modo da formare una spirale.Avvolgete quindi con della pellicola e mettete in frigo per 30 minuti. Una volta fatto tagliate il rotolo in 28- 30 fette, ponetele nella teglia preparata all’inizio e fate cuocer per circa 10 minuti.
Una volta diventati dorati togliete i biscotti vaniglia e cacao dal forno e lasciateli raffreddare! Servite accompagnati da gelato alla vaniglia!
Buon appetito!!
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