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Come fare i biscotti al cocco con il bimby

 

20 aprile 2011
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biscotti cocco bimby

Oggi una ricetta con il bimby: i biscotti al cocco. Una ricetta facile facile da preparare che vi porterà via davvero poco tempo. Del resto quando si ha un bimby in casa si sa: cucinare è molto più semplice e veloce e anche chi è più negato in cucina può diventare un grande chef. Oggi prepareremo i deliziosi biscotti al cocco. Inutile dire che l’ingrediente principale sarà la farina di cocco. Ci servirà però anche quella normale. Come dicevo prima la ricetta non richiede grande impegno e quindi in pochi minuti avrete finito. Certo bisognerà dare la forma ai biscotti e quindi un po’ di pazienza serve sempre e poi dovranno cuocere per una quindicina di minuti in forno.

Biscotti al cocco





180 gr. farina di cocco | 200 gr. zucchero | 40 gr. farina | 2 uova | 1 pizzico sale
Nel boccale inseriamo tutti gli ingredienti e azioniamo il bimby a velocità 6 per 10 secondi.
Otterremo così l’impasto che ci servirà per realizzare i biscotti. Facciamo delle palline grandi come delle noci e le disponiamo su una placca coperta da carta forno. Le schiacciamo in modo da renderle piatte e le righiamo con la forchetta.
Mettiamo i biscotti nel forno che abbiamo già acceso in precedenza a una temperatura di 160 ° per una quindicina di minuti.
Prima di togliere dal forno lasciamo intiepidire e serviamo quando saranno freddi.

[photo courtesy of Thinkstock]

Per il resto che altro dire? Non è una ricetta dispendiosa: oltre alla farina vi servirà anche dello zucchero e le uova. E per finire un pizzico di sale. Mettete tutto nel bimby e il gioco è fatto.

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