L’affogato è un dolce estivo che non mangio spesso, di solito preferisco i gelati al naturale, gustati da soli anche se impazzisco per quelli che contengono dei pezzi all’interno, come le nocciole, la gocce di cioccolato, etc etc. Però dopo aver letto la ricetta dell‘affogato alla banananon ho saputo resistere e poi è così semplice da preparare che in meno di 5 minuti avrete di fronte un signor dolce estivo, di quelli da leccarsi i baffi!
Allora, facendo un breve sommario, per la preparazione dell’affogato alla banana vi servirà: del gelato di gusto neutro, tipo crema o vaniglia o fiordilatte, delle banane, poco rum, succo di limone e zucchero per il “condimento” delle banane tagliate a pezzi, ed infine a piacere per la decorazione finale anche se io ve le consiglio vivamente, della granella di mandorle e delle scaglie di cioccolato fondente ed una spruzzata di panna montata.
Affogato alle banane
 | Sbucciare le banane, tagliarle a fette ed irrorarle con del succo di limone per non farle annerire. |
 | Aggiungere anche del rum ed a piacere un cucchiaio di zucchero e mescolare bene per fare in modo che le banane vengano completamente ricoperte dal rum. |
 | Comporre il dolce versando nelle coppe il gelato alla crema, le banane tagliate a pezzi e decorare con la granella di mandorle e delle scaglie di cioccolato fondente, |
 | Volendo al posto delle scaglie di cioccolato può essere utilizzato uno sciroppo al cioccolato o al caramello. Infine coprire con una spruzzata di panna spray. |
[photo courtesy of Thinkstock]
L’affogato alla banana si prepara versando nelle coppe una parte di gelato, coprendolo con le banane irrorate precedentemente ed infine coperte con scaglie di cioccolato e mandorle. Va servito subito una volta preparato e gustato al momento, una vera goduria! E voi l’avete mai provato? In fondo assomiglia un pò alla banana split … Può essere decorato anche con delle ciliegie candite.
