Cupcake con praline per festeggiare i 30 anni

 

13 Aprile 2012
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State organizzando una festa di compleanno, ma non una qualsiasi; una festa speciale perchè si tratta dei vostri 30 anni, o di quelli del vostro ragazzo o della vostra amica e volete preparare un dolce particolare, colorato con cui stupire tutti? Il mio consiglio è di seguire la ricetta di oggi dei cupcake con praline per festeggiare i 30 anni. Abbiamo già visto più volte come preparare i cupcakes, ma nel post di oggi vediamo come adattare questo dolcetto, tanto ricercato negli ultimi tempi, ad una festa di 30 anni.

Cupcake con praline per i 30 anni





2 Uova | 140 gr. Farina | 2 noci Burro | 100 gr. Zucchero | 30 ml Latte | 2 cucchiaini Lievito | una fiala Essenza di vaniglia | 170 gr. Per la glassa colorata: Burro | 115 gr. Philadelphia | 3 tazze Zucchero a velo | q.b. Colorante naturale | q.b. Praline colorate
Partiamo dall'impasto: prendete una ciotola e mescolatevi all'interno zucchero, lievito, essenza di vaniglia e farina setacciata. In una piccola terrina a parte, invece, unite il latte, il burro fuso e le uova. Quando avrete ottenuto dei composti abbastanza omogenei, amalgamateli insieme e lavorateli bene.
Prendete gli stampini per i muffin e inseriteci all'interno un pirottino di carta colorato o semplice, che andrete a riempire con il composto ottenuto. Mettete in forno a 180° e cucinateli per circa 15 minuti. Per verificare la cottura aiutatevi con uno stecchino.
Per la glassa: Lavorate il burro ed il formaggio Philadelphia. Aggiungete lo zucchero a velo e infine il colorante naturale.

[photo courtesy of Thinkstock]

Per decorare i cupcake per i 30 anni basta riempire una sacca pasticcere con la glassa colorata e formare uno strato come nella foto, potrete utilizzare il celeste se si tratta di un ragazzo oppure altri colori a vostro piacimento. Il risultato deve essere comunque sobrio ed elegante, ma tutto dipenderà dallo stile della festa che state organizzando. Infine aggiungete le praline di colore bianco e argento, una candelina fina e non troppo alta, le cifre e un nastrino dello stesso colore della glassa alla base. Naturalmente se avete intenzione di preparare una 50 di cupcake non è necessario acquistare 50 candeline con il numero, ne basteranno alcune simboliche. Spazio alla fantasia e tanti auguri!

Categorie: Cupcake
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