Quando mi imbatto per caso (si fa per dire) nei frutti di bosco al super non riesco mai a resistere, devo sempre comprarne una vaschetta. Giusto ieri ho acquistato dei lamponi. Erano così belli, freschi, colorati che è stato impossibile lasciarli lì. Una volta a casa però ecco che arriva il dubbio, come li utilizzo? Niente di più semplice, in un frappè per merenda, che ha fatto la felicità mia e di chi era in casa in quel momento. Basta così poco per migliorare una giornata!
Frappè ai lamponi e vaniglia
 | Lavare molto delicatamente i lamponi e appoggiarli su un canovaccio pulito. Asciugarli delicatamente tamponandoli con il canovaccio. |
 | Adesso prendere il frullatore o il mixer e versare all'interno del boccale i lamponi. Unire il gelato alla vaniglia, 2-3 cubetti di ghiaccio, e poco latte (2 cucchiai circa). |
 | Azionare subito il frullatore fin quando si otterrà un composto omogeneo (non dovranno essere rimasti pezzi di frutta) e spumoso. |
 | Versare subito nei bicchieri e servirlo immediatamente con una cannuccia ed a piacere qualche lampone interno in superficie. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Quindi dopo averli lavati delicatamente li ho tuffati nel boccale del frullatore ed unito poco latte ed una pallina di gelato alla vaniglia, e vai! Dopo neanche due minuti avevo davanti il mio delizioso frappè ai lamponi e vaniglia pronto da gustare, se non è qualità di vita questa… Nel caso in cui dalle vostre parti non sia ancora arrivato il caldo (quì si anche se a giorni alterni) tenetelo presente per i prossimi tempi.
Se amate come me i frullati, gli smoothies ed i frappè non perdetevi questi: lo smoothie di lamponi e anguria, perfetto in estate, il frappè alle fragole e gelato fiordilatte, variante sul tema adatta al periodo attuale, il frappè alle banane per la merenda dei bambini e non solo.
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