Sono delle cialde cotte in piastre apposite che conferiscono loro il clasicco aspetto a nido d’ape, sono golosissime, croccanti ma con un interno morbido, sono ideali per accogliere golosi condimenti come cioccolata, creme, e gelati ed è quindi per questo che i bambini ne vanno matti, come dar loro torto, daltronde? Si chiamano waffel e sono dolci tipici del Belgio e dell’Olanda. La ricetta dei waffel che vi propongo oggi è collaudata, proviene da Alice Tv ed è davvero da provare.
Condizione necessaria per la loro preparazione è possedere la piatra apposita che potete trovare anche nei supermercati nel reparto elettrodomestici per poco più di una decina di euro. Ma passiamo alla ricetta, che tra l’altro è semplicissima. Innanzitutto si preriscalda la macchina per le cialde. Poi si versano le uova in una ciotola grande si sbattono, si aggiunge la farina, il latte, l’olio vegetale, lo zucchero, il lievito, il sale e la vaniglia.
Waffel
 | Accendere la macchina per i waffel. |
 | In un recipiente grande sbattere le uova, aggiungere farina, latte, olio vegetale, zucchero, lievito, sale e vaniglia. |
 | Mescolare bene e versare in composto dentro la piastra. |
 | Cuocere fino a doratura e servire calde. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti si versa il composto sulla piastra già calda. Si cuoce il composto fino a quando le waffel non saranno ben dorate. Servire calde accompagnate da ciò che vi piace di più: creme, gelati, marmellate, nutella o ancora macedonia di frutta e ciuffi di panna montata. I waffel possono essere cosparsi con granella di nocciole.
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