Crepes

Dolci francesi, il clafoutis con i fichi

Pubblicato il 14/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci francesi, il clafoutis con i fichi

Il clafoutis è uno dei dolci tradizionali della cucina francese e qualche giorno migliore del 14 luglio, per poterlo preparare? In occasione della festa nazionale francese che ricorda la presa della Bastiglia, proponiamo la ricetta clafoutis con i fichi, variante […]Continua a leggere

Focaccine con i frutti tropicali 

Pubblicato il 06/07/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Focaccine con i frutti tropicali 

In estate arriva cresce la voglia di mangiare i frutti tropicali, ma non solo l’ananas: particolarmente gradite sono anche la papaya e il mango: la ricetta di oggi è quella delle focaccine con i frutti tropicali, delle focaccine morbide che […]Continua a leggere

Piadina dolce con frutta e cioccolato

Pubblicato il 29/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Piadina dolce con frutta e cioccolato

Ecco la ricetta perfetta per un dolce leggero e velocissimo da preparare: la piadina con frutta e cioccolato è veramente l’ideale per chi non intende passare troppo tempo in cucina, ma è alla ricerca di un dessert gustoso e facilissimo […]Continua a leggere

Focaccine capovolte con le mele

Pubblicato il 26/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Focaccine capovolte con le mele

Le focaccine capovolte con le mele sono dolcetti facili, facili da preparare che potrete realizzare anche per una merenda o la colazione dei bambini. Sono dolcetti che stanno a metà strada fra le focacce e il clafoutis: indispensabile l’aggiunta delle […]Continua a leggere

Waffles al cioccolato con la frutta fresca

Pubblicato il 17/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Waffles al cioccolato con la frutta fresca

Chiamateli gaufre  o cialde, ma i waffles restano sempre i dolcetti tradizionali del Belgio e dell’Olanda. Si tratta di cialde morbide che vengono arricchite dalla presenza della crema, della marmellata o della frutta.  La ricetta di oggi è quella dei […]Continua a leggere

French toast alla cannella, la ricetta light

Pubblicato il 05/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
French toast alla cannella, la ricetta light

I french toast sono buonissimi, ma veramente molto calorici: in pratica sono fette di pancarrè fritti nel burro, ottimi per il brunh. Oggi però proponiamo la ricetta del french toast alla cannella in versione light ottimi da gustare senza sentirsi […]Continua a leggere

San Valentino, i blinis al cioccolato e fragole

Pubblicato il 14/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
San Valentino, i blinis al cioccolato e fragole

Blinis al cioccolato: ecco la ricetta ideale da provare in occasione di San Valentino. Si tratta infatti dei tradizionali blinis, classiche preparazioni della Russia che vengono preparati con un delizioso impasto al cioccolato e che vengono farciti con una golosa […]Continua a leggere

Straboi con crema al mascarpone 

Pubblicato il 07/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Straboi con crema al mascarpone 

Si chiama straboi o strauben ed è uno dei dolci tradizionali del Trentino che si prepara partendo da un pastella a base di grappa: la ricetta degli Straboi con crema al mascarpone viene arricchita dalla presenza della crema alla grappa che […]Continua a leggere

Crepes dolci senza glutine con la marmellata

Pubblicato il 05/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crepes dolci senza glutine con la marmellata

Crepes dolci? Sì grazie: le crêpes sono fra dolci tradizionali della gastronomia francese veramente squisite e imitate praticamente in tutto il mondo. Alla ricetta originale a base di uova e farina si aggiunge il latte per ottenere la pastella delle […]Continua a leggere

Fahr bretone, la ricetta originale della Bretagna

Pubblicato il 13/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Fahr bretone, la ricetta originale della Bretagna

Se siete alla ricerca di un dolce poco conosciuto, allora è il momento di scoprire tutta la bontà del fahr bretone: si tratta di un dolce, una specialità della Bretagna arricchiti dalle prugne denocciolate. È un dolce ricco a base […]Continua a leggere

Strauben di Natale, il dolce tipico altoatesino

Pubblicato il 10/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Strauben di Natale, il dolce tipico altoatesino

Si chiama strauben ed è uno dei dolci caratteristici della tradizione delle feste del Nord Italia: si tratta di un dolce che viene preparato con piccoli  ricci di pastella croccanti fuori, ma morbidi dentro per creare una sorta di forma […]Continua a leggere

Kaiserschmarrern, la frittata dolce dell’imperatore

Pubblicato il 30/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Kaiserschmarrern, la frittata dolce dell’imperatore

Si chiama Kaiserschmarrern e a dispetto del nome che sembra essere alquanto complicato e un po’ impronunciabile è un dolce tipico della tradizione altoatesina,  e piuttosto facile da preparare. In effetti è una ricetta che si avvicina abbastanza alla preparazione […]Continua a leggere

Frittelle con le castagne e salsa alla vaniglia

Pubblicato il 15/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle con le castagne e salsa alla vaniglia

La farina di castagne è l’ingrediente principale per la preparazione delle frittelle di castagne arricchite dalla salsa alla vaniglia: variante delle classiche frittelle in salsa autunnale possono essere servite come dolce arricchito dalla presenza di uvetta e pinoli. Il tocco […]Continua a leggere

Blinis farciti con salsa ai mirtilli

Pubblicato il 14/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Blinis farciti con salsa ai mirtilli

Ricetta tipica della Russia, i blinis sono una specie di crêpes che possono essere che possono essere serviti nella variante salata o dolce. Rispetto alle crêpes sono leggermente più doppi e sembrano delle vere e proprie focaccine che si preparano […]Continua a leggere

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