Ecco la ricetta della torta lindt con cioccolato bianco. Sicuramente conoscerete già i cioccolatini omonimi, io li a-do-ro. Per me hanno una marcia in più… così scioglievoli, di qualità, insomma non c’è storia. Ritrovandomi a casa una discreta quantità di tale cioccolato, ho pensato di farne una torta: continuando ad assaggiarlo di tanto in tanto, l’avrei finito (da sola) nel giro di mezza giornata. Il dolce in questione, che ve lo dico a fare, è di una golosità assurda. Pensate che anche la base prevede l’aggiunta del cioccolato, anche se questa volta fondente. Insomma, un trionfo di bontà.
Torta lindt con cioccolato bianco
 | Preparare la base della torta: in un tegame mettere insieme a fondere il burro e il cioccolato. Nel frattempo lavorare la uova intere con lo zucchero ed unire la farina ed il composto di burro e cioccolato. |
 | Trasferire questo composto all'interno di una teglia con fondo rialzato imburrata ed infarinata, livellare bene e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti. |
 | Adesso preparaere la glassa facendo sciogliere all'interno di un pentolino il burro, il cioccolato al latte e la panna fresca. Mescolare bene quindi ottenuto un composto liscio versarlo sulla torta sfornata. |
 | Fare riposare all'interno del frigorifero per almeno un paio di ore, quindi servire. |
[photo courtesy of Flickr]
La torta lindt è composta da uno strato di pasta frolla al cioccolato e da una farcia goduriosa al cioccolato bianco, almeno in questa versione. Si mostra come una simil crostata, anche se è caratterizzata da un impasto piuttosto soffice. Una presentazione impeccabile la vede servita a fette accompagnate da un ciuffo di panna montata. Altre ricette sul tema sono la torta al cacao con cuore di cioccolato bianco, questa torta al cioccolato bianco e la torta di riso soffiato e cioccolato bianco.
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