Alzi la mano chi abbia voglia di una ricettina semplice semplice per realizzare in casa dei biscotti per il te golosissimi, con tanto di glassa al cioccolato. Quelli che vi propongo oggi sono senza dubbio i miei preferiti, quelli ai quali torno ogni volta nonostante abbia provato davvero innumerevoli versioni. La loro destinazione ideale è quella di essere inzuppati nel te, ma nulla vieta di gustarli a colazione con il caffellatte.
Biscotti per il te, ricetta facile
 | Impastare la farina con lo zucchero, il burro, la vanillina e un pizzico di sale. Aggiungere anche l’uovo e lavorare ancora. Stendere l'impasto con il matterello fra due fogli di carta forno. |
 | Ritagliare i biscotti della forma desiderata e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa. |
 | Fare raffreddare e glassare per metà con il cioccolato fondente fuso. Completare a piacere con delle palline di zucchero colorate. Fare asciugare e gustare. |
[photo courtesy of Thinkstock]
La ricetta è quella di una comunissima pasta frolla, friabile e priva di lievito (per ottenere dei biscotti un po’ più morbidi unitene giusto la punta di un coltello) dal sapore semplice ma sempre gradito. Vi consiglio di non omettere il pizzico di sale previsto che esalta il sapore dell’impasto ma anche quello della copertura: semplice cioccolato fondente fuso. A questo proposito potrete scegliere quello preferito, al latte così come bianco. Provate anche i biscotti alle nocciole, quelli al cocco e cioccolato e i biscotti topolino.
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