Oggi proponiamo tre ricette veloci rigorosamente all’insegna del cioccolato bianco.
Proponiamo la mousse di cioccolato bianco, la fonduta al cioccolato bianco e il fondant al cioccolato bianco, variazione della classica ricetta al cioccolato fondente.
Tre ricette veloci con il cioccolato bianco
Mousse al cioccolato bianco: | 3 uova | 100 gr. cioccolato bianco | 150 gr. panna | 150 gr. zucchero | Fonduta al cioccolato bianco | 300 gr. panna | 300 gr. cioccolato bianco. | Fondant al cioccolato bianco | 500 gr. cioccolato bianco | 400 gr. burro | 200 gr. zucchero a velo | 400 gr. uova intere
 | Mousse al cioccolato bianco Ingredienti: 150gr zucchero, 100gr cioccolato bianco, 150gr panna, 3 uova. Montate le uova e lo zucchero all’interno di un recipiente. Spezzettate il cioccolato bianco e mettetelo all’interno di un pentolino. Lasciatelo sciogliere a bagnomaria e poi lasciate raffreddare: aggiungete al composto il cioccolato. Montate la panna insieme allo zucchero e poi aggiungetela al resto dei composti amalgamando tutto. |
 | Fonduta al cioccolato bianco Ingredienti: 300gr panna, 300gr cioccolato bianco. Questa è una ricetta davvero facilissima: per realizzarla vi occorrono solo la panna e una tavoletta di cioccolato bianco. Spezzettate il cioccolato bianco e versatelo all’interno di un recipiente. Unitevi anche la panna e lasciate sciogliere tutto a bagnomaria mescolando di tanto in tanto. |
 | Fondant al cioccolato bianco Ingredienti: 500gr cioccolato bianco, 400gr burro 200gr zucchero a velo 400gr uova intere. Spezzettate il cioccolato insieme al burro: lasciate sciogliere gli ingredienti a bagnomaria continuando a mescolare. Unite anche le uova e poi aggiungete lo zucchero a velo e poi aggiungete il composto di cioccolato e burro continuando a mescolare delicatamente e senza lasciar incorporare aria. Infornate in forno caldo a 140° e lasciate cuocere per circa 3 ore. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Dolcissimo e gradito in particolar modo anche ai bambini, il cioccolato bianco rappresenta una valida alternativa al cioccolato al latte e si adatta per la preparazione di dolci e decorazioni (qui la ricetta crema al limone e cioccolato bianco).
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