Semifreddo sì, ma senza uova: la ricetta del semifreddo light è decisamente gradevole in estate visto che è un dolce fresco che si presta a moltissime varianti, ma è anche vero che per renderlo ancora più leggero è possibile prepararlo senza l’aggiunta di uova.
Il semifreddo senza uova con la marmellata di fragole è perfetto per essere proposto nella stagione estiva, ma non solo. Non ci sono le uova che vengono sostituite dalla presenza dello yogurt.
La versione proposta è con la marmellata di fragole e con la decorazione sulla superficie di fragole fresche, ma chiaramente potreste variare non solo la marmellata, ma anche il tipo di frutta utilizzata per la farcitura finale dando spazio alla vostra fantasia.