Nocciole, miele e cioccolato sono gli ingredienti necessari per la preparazione di deliziosi dolcetti tutti da gustare: ottimi per il tè, ma anche per la colazione, i biscotti con le nocciole, il miele e il cioccolato sono perfetti anche come regalino gastronomico.
Si conservano perfettamente anche per qualche mantenendo intatta la loro fragranza purché siano conservati ermeticamente chiusi all’interno di un contenitore apposito.
Biscotti con nocciole, miele e cioccolato
 | Per preparare i biscotti dovrete tostare le vostre nocciole in padella a fuoco basso per almeno 15 minuti e poi tritarle finemente con il mixer. |
 | Una volta che avrete ottenuto una sorta di farina, dovrete versare all’interno di una ciotola capiente il burro ammorbidito e tagliato a cubetti, la farina, lo zucchero di canna, il miele, la cannella in polvere, la cioccolata tagliata grossolanamente e un pizzico di sale. Ora cominciate ad impastate fino a quando non avrete ottenuto un panetto abbastanza compatto. |
 | Infarinate leggermente e avvolgete con pellicola trasparente lasciando riposare l’impasto per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, riprendete l’impasto e poi lavorato con il mattarello ricavando delle formine con l’aiuto di un tagliapasta. |
 | Stendete i biscotti ottenuti su una teglia foderata con la carta da forno e infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti. Tenete presente che i biscotti dovranno apparire ben dorati anche sulla superficie: a quel punto sfornateli e poi lasciatele raffreddare prima di servirli. |
[photo courtesy of thinkstock]
Potrete anche arricchire i vostri biscotti con una glassa per la decorazione: potrete scegliere la glassa con zucchero a velo e l’acqua oppure ricoprirli con una golosa glassa di cioccolato che potrete ottenere semplicemente facendo sciogliere il cioccolato nel microonde e versandolo sui biscotti disposti su una gratella.
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