Biscotti digestive, ricotta e frutti di bosco sono gli ingredienti necessari per la preparazione dei bicchierini con crumble digestive: si tratta di dolcetti al cucchiaio, o meglio, del tradizionale crumble anglosassone che viene arricchito dalla presenza dei frutti di bosco e della ricotta.
Potrete anche variare leggermente la ricetta sostituendo ai biscotti digestive i biscotti al cioccolato. Perfetto da preparare quando volete un dolcetto non troppo complicato da preparare, i vostri bicchierini con crumble digestive sono estremamente sfiziosi e possono essere serviti in occasione di una cena tra amici o quando avete necessità di preparare un dolcetto anche quando avete pochi ingredienti e poco tempo a disposizione.
Bicchierini con crumble digestive
 | Mescolate bene la ricotta insieme allo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia: mescolate con una forchetta fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e vellutato. La crema è pronta. |
 | Ora non dovrete fare altro che sminuzzare i biscotti digestive con le mani all'interno di 2 vasetti o bicchierini di vetro che vi occorreranno per servire il dolcetto. Assemblate il dolce: procedete con uno strato di ricotta preparata all’interno dei bicchierini che dovrete sistemate sul crumble di biscotti digestive. |
 | Lavate delicatamente e poi asciugate i frutti di bosco: disponeteli sui vostri bicchierini e poi come decorazione e poi decorate anche con dello zucchero a velo. |
[photo courtesy of THINKSTOCK]
Una base di crema a base di ricotta con la vaniglia, il crumble a base di biscotti e poi dello zucchero a velo e il gioco praticamente è fatto: il vostro dolcetto è pronto e potrete anche arricchirlo con la presenza di frutti di bosco o magari della marmellata riscaldata.
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