Biscotti con burro di arachidi e cioccolato senza cottura

 

8 Luglio 2019
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Facilissimi da preparare, i biscotti con burro di arachidi e cioccolato senza cottura sono l’ideale da preparare in estate. 

Burro di arachidi fatto in casa con il Video semplice

Non dovrete neppure accendere il forno e in effetti la preparazione è molto veloce: il dolcetto piacerà con assoluta certezza anche ai bambini e potrete prepararlo anche variando leggermente i diversi ingredienti.

Biscotti con burro di arachidi e cioccolato senza cottura





2 tazze di zucchero | ½ tazza di latte | 1 panetto di burro | ¼ di tazza di cacao amaro in polvere - 3 tazze di fiocchi d’avena - 1 tazza di burro d’arachidi | Estratto di vaniglia - sale
Preparate la teglia: copritela con della carta da forno. Versate lo zucchero, il latte, il burro ammorbidito e il cacao all’interno di una pentola media.
Accendete a fuoco medio e lasciate che gli ingredienti arrivino ad ebollizione, ma ricordando di mescolare di tanto in tanto. A quel punto dovrete lasciar bollire per circa 1 minuto. Togliere dal fuoco. Aggiungete anche i fiocchi di avena, aggiungete anche il burro d'arachidi, la vaniglia e il sale.
Continuate a mescolare ancora fino ad ottenere un composto omogeneo. Ora con un cucchiaio prelevate un po’ di impasto e poi disponetelo sulla teglia da forno preparata creando i vostri biscotti. Ricordate di distanziare un po’ l’impasto un mucchietto dall’altro.
Ora non dovrete fare altro che attendere che i biscotti si saranno raffreddati e induriti proprio perché non necessitano neppure di cottura. Lasciateli riposare almeno un’oretta e poi riprendere i vostri biscotti dalla teglia.
Potrete consumarli subito oppure potrete anche conservarli per qualche giorno purché siano conservati in un contenitore ermeticamente chiuso.

[photo courtesy of thinkstock]

Potrete rendere ancora più golosa la ricetta aggiungendo ad esempio del cioccolato fondente fuso anche nel forno a microonde oppure delle gocce di cioccolata all’interno del composto. Perfetto anche aggiungere ad esempio dei pezzetti di arachidi per poter esaltare il sapore del burro di arachidi. 

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