Baci morbidi con panna e con fragole

 

28 Agosto 2019
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Alternativa fresca e leggera per l’estate, i baci morbidi con panna con fragole sono un dolcetto molto sfizioso adatto per essere preparato anche insieme ai bambini. I baci vengono farciti con la panna aromatizzata e arricchita dalla presenza di pezzetti di fragole e di lamponi. 

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Potrete preparare i biscotti-baci anche con anticipo e poi farcirli solo successivamente con la vostra panna con fragole e con lamponi. 

Baci morbidi con panna e con fragole





[photo courtesy of thinkstock]

Se vi piace la ricetta alternativa da gustare è anche la preparazione dei baci con la panna e con le gocce di cioccolata. 

Baci morbidi con panna e con fragole, gli ingredienti 

2 uova

110 grammi di zucchero

110 grammi di farina bianca 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

120 ml di panna fresca

160 grammi di fragole

2 cucchiai di zucchero a velo

110 grammi di limone non trattato

Baci morbidi con panna e con fragole, la ricetta

Potrete utilizzare la planetaria oppure utilizzate la frusta elettrica: montate insieme le uova con lo zucchero e lasciate lavorare fino a quando non avrete ottenuto un composto soffice e spumoso. Il colore dovrà essere giallo chiaro. 

Lavate accuratamente il limone non trattato e asciugatelo, poi aggiungete anche metà della sua scorza grattugiata finemente al composto delle uova. 

Setacciate il lievito con la farina e poi aggiungetelo anche al composto di uova amalgamandone un cucchiaio alla volta. 

Sistemate un foglio di carta da forno sulla teglia piatta e distribuite il composto con un cucchiaino da tè colmo

Infornate per circa 10 minuti a 180 gradi fino a quando i biscotti non si saranno ben gonfiati e dorati alla base. 

Sfornate e lasciate raffreddare del tutto, poi montate la panna con lo zucchero a velo.

Lavate bene le fragole e i lamponi: asciugateli con delicatezza e poi tagliateli a pezzettini piccoli. 

Uniteli alla panna e poi mescolateli con delicatezza.

Non appena i biscotti saranno diventati freddi riprendeteli.

Farcite la metà di tutti i biscotti utilizzando anche la panna alle fragole e chiudete con la metà degli altri biscotti. 

Sistemate i vostri baci di dama farciti con fragole e panna l’uno accanto all’altro all’interno di un vassoio e poi conservate tutto in frigorifero e solo al momento si servite toglierli da frigorifero. 

Spolverizzate con lo zucchero a velo e poi servite. 

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Categorie: Biscotti
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