Dolcetti, ciambelline

Lecca lecca colorati al cioccolato per la Befana

Pubblicato il 03/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Lecca lecca colorati al cioccolato per la Befana

Tra i dolcetti preferiti dai bambini ci sono sicuramente i lecca lecca. Sarà che possono essere tenuti comodamente per lo stecco ed essere gustati lentamente, saranno i loro colori variegati ma i bambini non sanno resistere. Oggi però, per la […]Continua a leggere

Dolci per la calza della Befana

Pubblicato il 01/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per la calza della Befana

Buon anno a tutti! Rieccoci quì per affrontarne uno nuovo con tutta l’energia che abbiamo a disposizione.  Ancora un’altra festa ci attende per essere celebrata, l’Epifania. Siete pronti per riempire la calza della Befana dei vostri bambini con dei dolci […]Continua a leggere

Cialde di nocciole con macedonia di frutta

Pubblicato il 29/12/2012 di: La Redazione 0 commenti
Cialde di nocciole con macedonia di frutta

La ricetta che vi propongo oggi è per fare in casa delle cialde di nocciole, ossia dei pirottini di pasta croccante e friabile a base di nocciola, che potete utilizzare per servire della macedonia di frutta, ma anche un gelato […]Continua a leggere

Brownies alle amarene

Pubblicato il 09/12/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Brownies alle amarene

Rieccoci con una nuova ricetta al cioccolato: i brownies alle amarene. Adoro le amarene, le mangerei sempre, specie quelle sciroppate, di cui ho sempre una piccola scorta in dispensa. Le trovo molto versatili ed oltre ad utilizzarle nella preparazione di […]Continua a leggere

Cestini di frolla con marmellata di fragole per Natale

Pubblicato il 04/12/2012 di: La Redazione 0 commenti
Cestini di frolla con marmellata di fragole per Natale

Cercavo tra i miei vecchi appunti una ricetta facile e gustosa per il Natale dei più piccoli e ho trovato la ricetta dei cestini di frolla con marmellata di fragole, volete provare a farla? Non è difficile e vi prenderà […]Continua a leggere

Ciambelline con mele e semi di papavero

Pubblicato il 28/11/2012 di: La Redazione 0 commenti
Ciambelline con mele e semi di papavero

La ricetta delle ciambelline con mele e semi di papavero mi sembra perfetta per queste fredde giornate di pioggia, perché questi dolcetti da forno lievitati e molto golosi che racchiudono un cuore di mela e sono caratterizzati da un profumo […]Continua a leggere

Eclair con glassa al cioccolato

Pubblicato il 26/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Eclair con glassa al cioccolato

Le eclair, per chi non lo sapesse, sono dei dolcetti appartenenti alla pasticceria francese. Molto carine a vedersi sono anche super golose. Queste in particolare hanno un ripieno di crema pasticcera ed una copertura di glassa di cioccolato fondente e […]Continua a leggere

Ricetta dolcetti alla pasta di mandorle

Pubblicato il 13/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricetta dolcetti alla pasta di mandorle

Dei biscotti sfiziosi che in Sicilia vanno alla grande sono i dolcetti di pasta di mandorle. Questa, per chi non la conoscesse, è una pasta molto dolce a base di mandorle e zucchero che si trova facilmente sia nei negozi […]Continua a leggere

Brownies alle nocciole di In cucina con Ale

Pubblicato il 09/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Brownies alle nocciole di In cucina con Ale

Quale momento migliore di un pomeriggio piovoso per preparare dei golosi brownies al cioccolato e nocciole? E’ quello che mi sono chiesta qualche giorno fa, costretta a casa per la pioggia ed in preda alla noia, quando mi è venuto […]Continua a leggere

Tortine di pasta frolla alle pere

Pubblicato il 05/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tortine di pasta frolla alle pere

Ogni tanto bisogna variare, ed allora per non preparare i soliti muffin per colazione ho optato per delle tortine di pasta frolla alle pere. Niente di più semplice da preparare: uno scrigno di pasta frolla, deliziosa, sicuramente la mia preferita […]Continua a leggere

Fagottini alla marmellata di arance e gocce di cioccolato

Pubblicato il 28/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Fagottini alla marmellata di arance e gocce di cioccolato

Negli ultimi giorni non mi sono risparmiata in cucina, ho dato libero sfogo alla mia creatività con dolci e decorazioni abbastanza impegnativi sia dal punto di vista del tempo necessario che dell’esecuzione. Proprio per questo ho sentito la necessità di […]Continua a leggere

Dolcetti per Ferragosto, le tartellette alla frutta

Pubblicato il 14/08/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolcetti per Ferragosto, le tartellette alla frutta

Ci siamo, eccoci arrivati anche quest’anno a Ferragosto, che segna per molti l’inizio delle ferie estive. Qualcuno avrà la possibilità di festeggiarlo, altri no, fatto sta che un dolcetto per allietare la giornata di festa non dovrebbe mai mancare. Vi […]Continua a leggere

I bignè alla crema chantilly

Pubblicato il 06/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I bignè alla crema chantilly

Ammetto di non essere una grande amante dei bignè, a meno che non si tratti dei profiteroles per i quali vado letteralmente matta, probabilmente, anzi sicuramente per via del cioccolato che va a ricoprirli. Però ritrovandomi questi bignè in casa […]Continua a leggere

I maritozzi con la panna di Anna Moroni

Pubblicato il 12/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I maritozzi con la panna di Anna Moroni

Questi sono dei dolci che ho sempre ammirato con una certa venerazione ma da lontano. Ovvero non mi sono mai cimentata perchè mi sembrava fossero troppo difficili da preparare. In realtà  i maritozzi non sono proprio velocissimi, questo è vero, […]Continua a leggere