Dolcetti, ciambelline

Come utilizzare una torta venuta male?

Pubblicato il 21/05/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Come utilizzare una torta venuta male?

Nessuno è infallibile, anche i grandi chef, sono sicura, ai loro inizi avranno sicuramente combinato dei pasticci in cucina. Nessuno è esente, dunque sarà successo anche a voi di ritrovarvi con una torta appena sfornata con qualcosa che non va. […]Continua a leggere

Tortini di frolla e crema pasticcera

Pubblicato il 03/05/2014 di: La Redazione 0 commenti
Tortini di frolla e crema pasticcera

Oggi voglio condividere con voi una ricetta estremamente facile e velocissima da preparare per ospiti grandi o piccini, golosi e simpatici: i tortini di frolla e crema pasticcera! Per confezionare 20- 22 dolcetti occorre un rotolo di pasta frolla già […]Continua a leggere

Macaron al limone per la Festa della donna

Pubblicato il 26/02/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Macaron al limone per la Festa della donna

E’ in arrivo la Festa della donna. Avete voglia di preparare un dolce per l’occasione che sia diverso dalla solita, seppure sempre apprezzata, torta mimosa? Ecco allora la nostra proposta, i macaron al limone. I macaron li conoscerete già tutti, […]Continua a leggere

Crostatine con marmellata di fichi per la merenda

Pubblicato il 11/01/2014 di: La Redazione 0 commenti
Crostatine con marmellata di fichi per la merenda

Per la merenda a scuola dei più piccoli, ma anche per uno spuntino goloso per i più grandi, preparate le crostatine con marmellata di fichi: una fragrante pasta frolla preparata con uova, farina, zucchero e burro, farcita di buona marmellata […]Continua a leggere

Fagottini di pasta sfoglia e marmellata con frutta secca

Pubblicato il 09/01/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Fagottini di pasta sfoglia e marmellata con frutta secca

Un altro degli ingredienti che solitamente va ad avanzare dopo le feste è la frutta secca. Noci, mandorle, nocciole e via dicendo. Come utilizzarle per non farle andare a male? Ad esempio nel ripieno di questi fagottini di pasta sfoglia […]Continua a leggere

Palline di panettone e cioccolato

Pubblicato il 05/01/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Palline di panettone e cioccolato

Panettone avanzato dalle feste? Niente paura, prepariamoci dei dolcetti golosi per ogni momento della giornata. Le palline di panettone e cioccolato risultano talmente deliziose che vi faranno dimenticare, nel caso in cui anche voi non andiate matti per il dolce […]Continua a leggere

Dolcetti di riso soffiato e Smarties per la Befana

Pubblicato il 03/01/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolcetti di riso soffiato e Smarties per la Befana

Eccoci ripresi da una festa che se ne ripresenta subito un’altra. Si avvicina l’Epifania e per non fare mancare delle golosità all’interno della calza della Befana vi consiglio questi dolcetti di riso soffiato e smarties. Facili, veloci e colorati, sono […]Continua a leggere

Cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticcera

Pubblicato il 25/11/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticcera

Sarò sincera: i cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticcera non mi hanno mai ispirato più di tanto. Quando me li ritrovavo in bella mostra sui vassoi insieme a tutti gli altri erano quelli che snobbavo maggiormente. Questo fino a […]Continua a leggere

Mikado fatti in casa, la ricetta

Pubblicato il 23/11/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mikado fatti in casa, la ricetta

Avete presente i mikado? Non sono altro che quei piccoli grissini, venduti in scatoline al supermercato, ricoperti di cioccolato fondente, anche se credo esistano in diverse versioni. Bene, io li adoro, non posso acquistarne una confezione che nel giro di […]Continua a leggere

Bignè ripieni di crema chantilly

Pubblicato il 03/11/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Bignè ripieni di crema chantilly

Oggi vorrei proporvi uno di quei dolci da preparare in 5 minuti di oroologio: i bignè ripieni di crema chantilly. Si tratta di uno di quei dessert da proporre a fine pasto, magari a conclusione di un pranzo festivo: nei […]Continua a leggere

Panini dolci al latte morbidi

Pubblicato il 29/09/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Panini dolci al latte morbidi

Ecco la ricetta dei panini dolci al latte morbidi, ma attenzione, uno tira l’altro e non avete idea di quanto siano irresistibili splamati di nutella, pura goduria! Come fare i panini morbidi al latte? Niente di più semplice, la ricetta […]Continua a leggere

Marshmallow ricoperti di cioccolato: ricetta

Pubblicato il 27/09/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Marshmallow ricoperti di cioccolato: ricetta

Che ne dite di un dolcetto semplice semplice ma di sicuro successo? Vi propongo i marshmallow ricoperti di cioccolato. I marshmallow: cosa sono? Per chi non li conoscesse ancora si tratta di simil caramelle gommose, o forse sarebbe più corretto […]Continua a leggere

Cestini di pasta briseé con Nutella e nocciole

Pubblicato il 24/09/2013 di: La Redazione 0 commenti
Cestini di pasta briseé con Nutella e nocciole

Oggi voglio preparare con voi dei dolcetti molto sfiziosi, ideali per una merenda tra bambini o per degli ospiti molto golosi: i cestini di pasta briseé con Nutella e nocciole. Simpatici cestini di pasta briseé realizzati con uno stampo rotondo […]Continua a leggere

Polpette dolci di Alessandro Borghese

Pubblicato il 22/09/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Polpette dolci di Alessandro Borghese

Ben vengano ricette come questa: le polpette dolci di Alessandro Borghese sono caratterizzate da una serie di qualità apprezzabili che le rendono adatte a diverse esigenze: non prevedono cottura, sono pronte in pochi minuti, sono sane, a base di frutta, […]Continua a leggere