Dolcetti, ciambelline

Sfoglie al miele di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 07/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Sfoglie al miele di Cotto e Mangiato

Poche volte mi sono imbattuta in ricette semplici come questa, potevo dunque lasciarmi sfuggire le sfoglie al miele di Cotto e Mangiato? Cosa sono? Delle sfogliatine di pasta sfoglia condita con miele e zucchero di canna che dopo essere stata […]Continua a leggere

Meringhe ripiene di cioccolato e nocciole

Pubblicato il 05/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Meringhe ripiene di cioccolato e nocciole

Uno dei dolcetti che mi fa subito pensare a Natale, non so perchè… sono le meringhe. Probabilmente il loro aspetto così candido, etereo, la loro dolcezza infinita (che ammetto non sempre sono predisposta ad apprezzare) e le loro piccole dimensioni […]Continua a leggere

Barrette ai cereali e cioccolato fatte in casa

Pubblicato il 12/11/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Barrette ai cereali e cioccolato fatte in casa

Inutile premettere quanto queste barrette ai cereali e cioccolato risultino di gran lunga migliori di quelle confezionate. Preparate con ingredieni sani ma golosi, le barrette si prestano ad una serie di utilizzi. Innanzitutto ad una colazione nutriente e ricca che […]Continua a leggere

Lemon bars di Csaba dalla Zorza

Pubblicato il 27/10/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Lemon bars di Csaba dalla Zorza

Avevo già provato in passato le lemon bars, queste golose barrette di origine americana tanto golose quanto accattivanti costituite da uno strato di pasta frolla e sormontate da una crema di limone super gustosa. Oggi però vi propongo la versione […]Continua a leggere

Dolcetti croccanti di Nigella

Pubblicato il 20/09/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolcetti croccanti di Nigella

Era da tempo che non mi cimentavo nella realizzazione di un dessert di Nigella quando la scelta è ricaduta su questi dolcetti croccanti, forse una tra le ricette più facili della cuoca-conduttrice. Si tratta di piccole delizie preparate con soli […]Continua a leggere

Brownies a sopresa di Benedetta Parodi

Pubblicato il 22/08/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Brownies a sopresa di Benedetta Parodi

Ok, so bene che questo probabilmente non sia il momento adatto per accendere il forno e neanche per gustare un dolce tanto libidinoso al cioccolato con tutti quelli estivi in circolazione in questo periodo (o forse no?!) ma come potevo […]Continua a leggere

Donuts colorati

Pubblicato il 13/08/2014 di: Emma 0 commenti
Donuts colorati

Avete presente le ciambelle che mangiano tutti i protagonisti dei film americani? In pratica le ciambelle che Homer Simpson divora a ogni ora del giorno? Si tratta delle classicissime ciambelle americane, i donuts che potrete preparare anche a casa vostra. […]Continua a leggere

Quadrotti al cocco e nutella

Pubblicato il 31/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Quadrotti al cocco e nutella

Questo è uno di quei dolci ideali per risollevare il morale. Tanta cioccolata, nutella nello specifico, unita al cocco: abbinamento tra i più apprezzati in tema di pasticceria. Questi quadrotti al cocco e nutella oltre a creare dipendenza sono come […]Continua a leggere

Barrette al cocco e cioccolato da Molto Bene

Pubblicato il 28/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Barrette al cocco e cioccolato da Molto Bene

Questo è uno di quei dolci che si prepara con la minima fatica ma che regala grandi soddisfazioni. Le barrette al cocco e cioccolato rappresentano un dolcetto sfizioso ed irresistibile ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione, […]Continua a leggere

4 tartellette con crema e frutta (FOTO)

Pubblicato il 24/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
4 tartellette con crema e frutta (FOTO)

Amanti della pasticceria mignon ecco per voi ben 4 ricette di tartellette con crema e frutta. Da estimatrice di questo genere di dolcetti mi sono fatta ammaliare da ognuno di essi, ognuno mi ha colpito a suo modo. Le ricette […]Continua a leggere

Mezzelune di ananas da Molto Bene

Pubblicato il 04/06/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mezzelune di ananas da Molto Bene

Un dolcetto veloce veloce ma altamente sfizioso sono le mezzelune di ananas. Ricetta proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi, Molto Bene, rappresentano una soluzione immediata per il dessert di fine pasto. Non lo trovo neanche così calorico, se non fosse […]Continua a leggere

Cannoli siciliani alla crema di pistacchio

Pubblicato il 02/06/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cannoli siciliani alla crema di pistacchio

Uno dei dolci più apprezzati della pasticceria siciliana sono proprio i cannoli. Nonostante la versione originale li veda ripieni di ricotta, oggi vi propongo una variante altrettanto amata, con la crema di pistacchi, altro prodotto siciliano che impreziosisce la cucina […]Continua a leggere

Tramezzini dolci alla crema

Pubblicato il 27/05/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tramezzini dolci alla crema

Quando li ho visti non ho saputo resistere ed in men che non si dica ho voluto riprodurre in casa questi tramezzzini dolci alla crema. In realtà non ho seguito una ricetta precisa, affidandomi ad un assemblaggio che ho messo […]Continua a leggere

Rotolo al caffè con crema al mascarpone

Pubblicato il 23/05/2014 di: La Redazione 0 commenti
Rotolo al caffè con crema al mascarpone

Dopo avervi deliziato con il rotolo al cioccolato fondente e farcitura di panna montata, oggi voglio stupirvi con un altro dolce da forno altrettanto goloso e sfizioso: il rotolo al caffé con crema al mascarpone. Immaginate una pasta soffice e […]Continua a leggere