Dolci senza uova

Bretzel ai pinoli con glassa di miele

Pubblicato il 16/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Bretzel ai pinoli con glassa di miele

Oggi voglio proporvi un’altra ricetta sfiziosa e facile per confezionare in casa dei bretzel dolci. Come abbiamo visto, la ricetta originale di questo pane austriaco molto saporito è senza zucchero, ma esistono delle varianti dolci dei bretzel per una colazione […]Continua a leggere

Gazpacho andaluso dolce con carote, sedano e crema di riso

Pubblicato il 11/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Gazpacho andaluso dolce con carote, sedano e crema di riso

La ricetta che vi propongo oggi è molto originale e deliziosa, il gazpacho andaluso dolce con carote, sedano e crema di riso. Si tratta di un dolce molto leggero e senza glutine adatto per la merenda dei bambini, così come […]Continua a leggere

Bretzel senza glutine con glassa di miele e mandorle

Pubblicato il 11/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Bretzel senza glutine con glassa di miele e mandorle

Oggi prepariamo insieme i bretzel senza glutine con glassa di miele e mandorle. La ricetta è molto facile anche se un po’ lunga perché i bretzel si preparano con il lievito di birra e prevedono dunque una lunga lievitazione e […]Continua a leggere

Bretzel con glassa al cioccolato fondente

Pubblicato il 03/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Bretzel con glassa al cioccolato fondente

Dopo la ricetta dei bretzel originali, ossia quelli salati, oggi vi propongo i bretzel con glassa al cioccolato fondente. Non occorre che vi dica che sono davvero squisiti, vero?! Per prepararli abbiamo bisogno di: farina, acqua, lievito di birra, zucchero […]Continua a leggere

Gazpacho dolce alla vaniglia con mele e frutti di bosco

Pubblicato il 02/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Gazpacho dolce alla vaniglia con mele e frutti di bosco

Oggi voglio deliziare voi e i vostri ospiti con un piatto tipico del Sud della Spagna: il gazpacho andaluso, ma nella sua variante “dolce”. Avete in casa del pane raffermo, un po’ di latte, alcune mele dolci, una manciata di […]Continua a leggere

Bretzel con granella di zucchero e miele

Pubblicato il 27/01/2013 di: La Redazione 0 commenti
Bretzel con granella di zucchero e miele

  Oggi voglio proporvi una ricetta originale per fare in casa una delle merende tipiche delle terre tedesche, il bretzel ma in una delle sue varianti dolci: il bretzel con granella di zucchero e miele. La preparazione di questo pane […]Continua a leggere

Gazpacho andaluso dolce alla zucca e cannella

Pubblicato il 26/01/2013 di: La Redazione 0 commenti
Gazpacho andaluso dolce alla zucca e cannella

Oggi voglio proporvi un piatto tipico della cucina spagnola, e più in particolare andalusa, il gazpacho.  E’ questa una zuppa a base di verdure che si consuma fredda, soprattutto nelle giornate più calde dell’estate ma ne esistono delle varianti dolci […]Continua a leggere

Bretzel, la ricetta originale

Pubblicato il 20/01/2013 di: La Redazione 0 commenti
Bretzel, la ricetta originale

Il Bretzel Bretzel è un tipo di pane realizzato nelle regioni di lingua tedesca, come la Germania, l’Austria, la Svizzera e l’Alto Adige. In Italia non è molto comune, ma la sua forma di anello con le estremità annodate, è […]Continua a leggere

Coppa di more e panna montata

Pubblicato il 24/10/2012 di: La Redazione 0 commenti
Coppa di more e panna montata

Siete alla ricerca di un dolce al cucchiaio veloce da preparare, goloso e adatto anche per la merenda dei bambini? Ecco per voi la ricetta della coppa di more e panna montata: preparato in pochi minuti questo dolce è perfetto […]Continua a leggere

Riso dolce alla cannella e pinoli

Pubblicato il 17/09/2012 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Riso dolce alla cannella e pinoli

Che ne direste di preparare un risotto diverso dal solito? Il riso dolce alla cannella e pinoli ad esempio. Mi è capitato di cucinarlo quasi per caso l’altro giorno. Mentre preparavo tempo fa un risotto e stavo lì a mescolarlo […]Continua a leggere

Il frullato all’ananas, arancia e fragola senza uova

Pubblicato il 21/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il frullato all’ananas, arancia e fragola senza uova

Un buongiorno afoso a tutti! Stamattina appena alzata non sono riuscita a preparare il solito latte per colazione.  Solitamente lo prendo caldo, anche in estate si, quello freddo proprio non mi va giù e in caso lo sostituisco proprio con […]Continua a leggere

Gli scones al miele senza uova

Pubblicato il 28/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Gli scones al miele senza uova

Per la serie dolci senza uova ecco una nuova ricetta: gli scones al miele. Ormai li conoscerete tutti, li ho già preparati nella variante all’uvetta e sono stati molto apprezzati risultando come delle focaccine soffici da mangiare sia da sole […]Continua a leggere

Il crumble di ciliegie e mandorle senza uova

Pubblicato il 22/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il crumble di ciliegie e mandorle senza uova

I crumble si possono preparare durante tutto l’anno, è vero, ma trovo che la frutta che abbiamo a disposizione in questo periodo non abbia paragoni e sia quella ideale da essere ricoperta da una valanga di briciole. Ecco perchè ho […]Continua a leggere

Crema di riso al limone e yogurt senza uova

Pubblicato il 17/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema di riso al limone e yogurt senza uova

Conoscete tutti il risolatte, uno dei dolci più facili da preparare che ci sia? Oggi vi propongo una variante, non proprio uguale perchè questa crema di riso al limone si prepara anche con lo yogurt ed il miele. Un dolce […]Continua a leggere