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Crema di ricotta e pere

Pubblicato il 31/08/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema di ricotta e pere

La crema di ricotta e pere, abbinamento che ben conosciamo e che sta alla base di diverse preparazioni della pasticceria nostrana e non solo, vedi torta amalfitana, è un dolce al cucchiaio super veloce da realizzare e subito pronto per […]Continua a leggere

Chiacchiere di Carnevale alla birra

Pubblicato il 22/02/2012 di: La Redazione 0 commenti
Chiacchiere di Carnevale alla birra

Anche se martedì grasso è ormai passato, il Carnevale ambrosiano continua e oggi vi proponiamo una ricetta classica meneghina, ma rivisitata in maniera originale. Le chiacchiere di Carnevale alla birra sono una ricetta alternativa per chi vuole rispettare le tradizioni, […]Continua a leggere

Torta sbrisolona

Pubblicato il 25/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta sbrisolona

La torta sbrisolona arriva dalla Lombardia, per la precisione è un dolce tipico della città di Mantova. Questa torta nasce come dolce povero, infatti inizialmente anche gli ingredienti erano diversi, il burro era molto costoso, e quindi sostituito con lo […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: le frappe al cacao

Pubblicato il 08/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Dolci di Carnevale: le frappe al cacao

Martedì Grasso è arrivato, e il Carnevale ora più che mai può davvero esplodere in tutta la sua festa ed energia! In queste settimane ci siamo avventurati nel mondo di tutti quei dolcetti che, per tradizione, si preparano in questo […]Continua a leggere