panpepato
Panpepato umbro con il cioccolato
È uno dei dolci più antichi di tutta Italia indissolubilmente legato alle feste natalizie, ma come spesso accade, le origini della sua natalità vengono spesso dibattute: le origini del panpepato al cioccolato vengono contese dalle città di Terni e di […]Continua a leggere
Pangiallo romano, il dolce di Capodanno
La frutta secca è l’ingrediente principale del pangiallo romano, parente strettissimo del pan pepato che si caratterizza per la presenza della crosta gialla ottenuta con una glassa dorata. Si tratta di un dolce di origini molto antico e dalla forma […]Continua a leggere