ricette cotto e mangiato

ricette cotto e mangiato

I biscottini di Natale di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 22/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I biscottini di Natale di Cotto e Mangiato

Quanto mi piace pasticciare con la glassa in cucina! Soprattutto quando si parla di biscotti di Natale, è d’obbligo utilizzarla, per creare delle decorazioni che li rendano perfetti per l’occasione. La ricetta che ho provato di recente, proviene da Cotto […]Continua a leggere

La torta pandoro di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 12/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta pandoro di Cotto e Mangiato

Avvicinandosi Natale ho ripensato a questa ricetta dello scorso anno vista preparare a Cotto e Mangiato, un dolce per la verità molto semplice e senza troppe pretese ma che si rivela comunque un valido dessert per un fine pranzo o […]Continua a leggere

I cantucci alle mandorle di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 29/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cantucci alle mandorle di Cotto e Mangiato

I cantuccili conosciamo tutti, i classici biscotti toscani con le mandorle dalla forma allungata che si consumano preferibilmente inzuppati nel vin santo. Fino ad ora non li avevo mai preparati perchè vivevo di rendita, ovvero me li aveva sempre portati […]Continua a leggere

La torta con crema di limoni e pistacchio di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 24/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta con crema di limoni e pistacchio di Cotto e Mangiato

Sarò sincera, nonostante il mio amore per la cucina, a volte, soprattutto in certi periodi in cui sono oberata di lavoro, sia in casa che fuori, desisto dall’idea di mettermi a preparare dolci un pò più elaborati, nonostante ne abbia […]Continua a leggere

Il monte bianco speciale di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 22/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il monte bianco speciale di Cotto e Mangiato

Avete presente il Monte bianco? Non nel senso letterale del termine ma quello che si intende per dolce (a base di castagne) e che tra l’altro ricorda per l’aspetto il famoso monte? Bene perchè è l’ultima ricetta che ho sperimentato, […]Continua a leggere

Torta di mele di Allan Bay da Cotto e Mangiato

Pubblicato il 13/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di mele di Allan Bay da Cotto e Mangiato

Non so voi ma di fronte alla preparazione di una torta di mele non mi tiro mai indietro, mi spiace sperimentare tutte le possibili varianti ed anche di Cotto e Mangiato ne ho provate diverse, tutte degne di nota. Questa […]Continua a leggere

Il rotolo alla marmellata di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 10/09/2011 di: Gianni Puglisi 3 commenti
Il rotolo alla marmellata di Cotto e Mangiato

Sarò sincera: non so quanti rotoli ho buttato in vita mia, non perchè non fossero buoni, il pan di spagna sempre pan di spagna è, ma perchè al momento di doverli arrotolare ecco che la maledizione del rotolo si abbatteva […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, la torta con farina di mais

Pubblicato il 23/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cotto e mangiato, la torta con farina di mais

E dopo una serie di ricette prettamente estive oggi è la volta di una ricetta che non ha tempo, può essere preparata indistantamente in tutte le stagioni e rallegrare la colazione di tutti i giorni la torta di mais di […]Continua a leggere