Baci al cioccolato
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Vi piacerebbe preparare dei baci al cioccolato fatti in casa come quelli della Perugina?? Le dosi degli ingredienti bastano per circa 6 persone ma se siete dei golosoni…..dovete aumentarle!!! cioccolato, nocciole e zucchero per dei cioccolatini deliziosi, certo non saranno come quelli originali, ma sono molto buoni ve lo assicuro!!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 150 g di cioccolato fondente
- 200 g di cioccolato al latte
- 200 g di nocciole tostate
- 150 g di zucchero a velo
- 5 cucchiai di panna
PREPARAZIONE:
Prima di tutto prendete le nocciole e il cioccolato al latte e tritateli fino a farli diventare polvere. Le nocciole mescolatele in una ciotola con lo zucchero e i cucchiai di panna, mentre il cioccolato al latte fatelo sciogliere a bagnomaria e poi unite i due composti.
Mettete il tutto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e formate uno strato alto più o meno 4 mm e fatelo raffreddare per un pò. Alzate poi il cioccolato dalla teglia e tagliate dei quadratini di circa 2 cm e poi formate con ognuno delle palline. Nel frattempo tostate le nocciole e poi mettetele sopra ogni pallina di cioccolato.
Sciogliete a questo punto il cioccolato fondente a bagnomaria e versatelo sui baci ricoprendoli tutti e lasciate che si asciughino.
PRESENTAZIONE:
Una volta freddi potete avvolgerli nella carta argentata proprio come i famosi cioccolatini e servirli dentro delle ciotoline!!
Buon appetito!!
[...] I baci li conosciamo tutti, quei deliziosi cioccolatini con un interno cremoso di cioccolato e nocciole. Bene, sapevate che utilizzandoli nella sua preparazione otterremo un goloso dolce estivo? Il gelato al bacio. Data la mia predilezione per i gelati in cui si trovano all’interno pezzi degli ingredienti principali, sia che si tratti di frutta, di frutta secca o di cioccolato, non ci ho pensato più di tanto prima di cimentarmi nella preparazione del gelato al bacio, e devo dire che ho fatto proprio bene! [...]