Baci al cioccolato
Aprile 8, 2008
Vi piacerebbe preparare dei baci al cioccolato fatti in casa come quelli della Perugina?? Le dosi degli ingredienti bastano per circa 6 persone ma se siete dei golosoni…..dovete aumentarle!!! cioccolato, nocciole e zuchhero per dei cioccolatini deliziosi, certo non saranno come quelli originali, ma sono molto buoni ve lo assicuro!!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 150 g di cioccolato fondente
- 200 g di cioccolato al latte
- 200 g di nocciole tostate
- 150 g di zucchero a velo
- 5 cucchiai di panna
PREPARAZIONE:
Prima di tutto prendete le nocciole e il cioccolato al latte e tritateli fino a farli diventare polvere. Le nocciole mescolatele in una ciotola con lo zucchero e i cucchiai di panna, mentre il cioccolato al latte fatelo sciogliere a bagnomaria e poi unite i due composti.
Mettete il tutto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e formate uno strato alto più o meno 4 mm e fatelo raffreddare per un pò. Alzate poi il cioccolato dalla teglia e tagliate dei quadratini di circa 2 cm e poi formate con ognuno delle palline. Nel frattempo tostate le nocciole e poi mettetele sopra ogni pallina di cioccolato.
Sciogliete a questo punto il cioccolato fondente a bagnomaria e versatelo sui baci ricoprendoli tutti e lasciate che si asciughino.
PRESENTAZIONE:
Una volta freddi potete avvolgerli nella carta argentata proprio come i famosi cioccolatini e servirli dentro delle ciotoline!!
Buon appetito!!
Tags: zucchero, cioccolato fondente, panna, nocciole, cioccolato al latte
Categorie Cioccolatini, Dolce al cioccolato
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