Non è la prima volta che propongo ricette di pietanze a base di cioccolato, già avevo presentato la pasta al cioccolato e la pasta al cacao e profumo di zenzero !! Oggi però voglio camabire e vi propongo una ricetta letta qualche tempo fa su un giornale che mi ha incuriosito da morire e che preparerò a breve……il pollo al cacao!!
Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 8 petti di pollo
- 8 cucchiai di farina
- 4 cucchiaini di cannella
- un pò di olio (senza esagerare)
- 1 cipolla
- 6 cucchiaini di cacao
- 6 cucchiaini di zucchero di canna
- 4 cucchiaini di pomodoro concentrato
- brodo di pollo
- 1 cucchiaio di panna liquida
PREPARAZIONE:
Mettete sul tavolo un pò di farina e passateci i petti di pollo, nel frattempo fate scaldare leggermente una padella con l’olio e versateci i petti di pollo e fateli cuocere fino a quando non li vedete dorare.
Fate scaldare il brodo e quando prende bollore aggiungete i cucchiai di concentato di pomodoro e mescolate per bene.
Intanto mettete sul fuoco un’altra padella con cipolla e olio e fate rosolare; poi aggiungete cacao, cannella e zucchero; mescolate insieme e d infine aggiungete i petti di pollo e il brodo.
Fate cuocere il tutto a fuoco basso per circa 20 minuti e solo alla fine aggiungete se vi va un pochino di panna; fate quindi cuocere fino a quando verrò fuori una salsa densa! Servite subito a tavola.
Buon appetito!!
